Blåbærsyltetøj med tranebærjuice er en lækker hjemmelavet opskrift.
En meget velsmagende blåbærsyltetøj fremstilles ved at tilsætte tranebærjuice. Du kan finde ud af, hvordan du laver marmelade til vinteren ud fra opskriften herunder.
Foto: Blåbær
Opskriften nedenfor er beregnet som følger: 3 kg blåbær, 3 kopper tranebær (kan erstattes med ribs), 3,9 kg sukker. Brug af tranebærjuice i opskriften beriger smagen af produktet.
At lave blåbærsyltetøj
Tranebærrene moses med en træmoser eller knuses med en røremaskine. Den resulterende masse bringes i kog over varme og presses derefter gennem en gaze klud. Sukker tilsættes den pressede saft og siruppen koges op. Tilsæt blåbær til den kogende sirup og fortsæt med at koge i 40 minutter. Under tilberedningen skal du røre i blandingen konstant, og prøve at gnide de ubehandlede bær mod skålens vægge. Læg den færdige syltetøj i glas, som skal stå åbne, indtil den er helt afkølet og der dannes en beskyttende hinde. Luk derefter med et nylonlåg. Opbevares på et mørkt sted.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
