Sund ingefærmarmelade med citron: en opskrift på vitaminrig ingefærmarmelade til vinteren
Ingefærsyltetøj tilberedes ofte for at øge immuniteten om vinteren. Som en selvstændig delikatesse er ingefær ikke særlig populær på grund af dens for stærke, specifikke smag. Medmindre du viser lidt fantasi og afbryder denne barske smag med noget andet, skarpere, men behageligt.
Citrusfrugter går godt sammen med ingefær. Appelsin, citron, lime, grapefrugt er alle gode tilføjelser til ingefærmarmelade.
Med disse ingredienser kan du endda spise ingefærmarmelade fra en krukke med en ske, eller servere den med pandekager.
For at lave ingefærmarmelade skal vi bruge:
- 250 gram ingefærrod;
- 2 citroner;
- 4 glas vand;
- 4 kopper sukker.
Vask og skræl ingefærroden. Riv den på et fint rivejern. Eller skær i stykker og kværn i en blender. Dette er ikke vigtigt i dette tilfælde.
Vask citronerne og riv skallen fra dem. Pres separat saften fra citronen.
Lav sirup af vand og sukker.
Når sukkeret er helt opløst, tilsættes revet ingefær, citronskal og citronsaft til siruppen.
Ingefærsyltetøj tilberedes meget hurtigt.
Efter kun 20 minutter kan det hældes i forberedte krukker og sendes til spisekammeret til opbevaring indtil vinteren.
For en fantastisk lækker ingefærmarmelade opskrift, se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
