Sådan laver du syltetøj fra ranetki (paradisæbler) derhjemme: en simpel opskrift til at forberede den til vinteren

Kategorier: Jams

Ranetki marmelade adskiller sig fra almindelig æble marmelade primært i sin smag. Ranetki er mere syrlige og syrlige, men det er det, der gør himmelsk æblemarmelade så speciel.

Ingredienser: Ranetki, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer

Marmelade kan tilberedes på to måder. Men det gælder mere for det forberedende stadium. Sårene er trods alt meget små, og det er meget svært at rense dem. Du kan stadig lide, hvis der ikke er nok æbler. Men hvis du har en spand ranetki, så bliver du nødt til at overnatte i køkkenet.

Så æblerne skal vaskes, skrælles og udkernes med frø. Altså hvis du har tid nok.

Hvis ikke, kan du blot lægge hele æbler i en gryde og tilsætte vand, så æblerne er let dækket med vand.

Bring vandet i kog, skru ned for gassen og dæk gryden med låg. Æbler skal koges i 15-20 minutter ved meget lav varme.

Hvis æblerne er skrællet, så skal du bare hakke dem med en blender. Hvis ikke, bliver du nødt til at male dem gennem en sigte. På denne måde slipper du for både frø og skræl.

Tilsæt sukker til den resulterende puré og rør.

Hvis puréen er for tyk, skal du tilsætte lidt vand, ellers bliver marmeladen for tyk. Kog æblemarmeladen, indtil den tykner, og den oprindelige volumen er reduceret med cirka 1/3.

Forbered glassene. Vask dem og steriliser dem. Kom den varme marmelade i glas og dæk med låg.Æblesyltetøj kan opbevares i mere end et år ved stuetemperatur.