Sennep og dets egenskaber brugt i madlavning og kosmetologi. Fordelene ved sennep og skade på kroppen.

I historien går omtalen af ​​sennep tilbage til 3000-tallet f.Kr., og dette skete i Indien, i hvis køkken man allerede brugte sennepsfrø dengang. Men en af ​​de første populære opskrifter selv i dag går tilbage til 40'erne e.Kr. I det 9. århundrede blev sennepsproduktion meget populær i Frankrig. For at sige det i moderne termer, var dette en af ​​de vigtigste "virksomheder", der bragte gode indtægter. I de dage blev sennep solgt efter vægt og blev stadig mere populær i køkkener.

Sennep omfatter nogle typer af årlige urteagtige planter af korsblomstfamilien. Oftest bruges der kun frø, som males til pulver og blandes med vand og andre krydderier.

Som nævnt ovenfor indeholder sennep en række vitamingrupper A (forhindrer synsnedsættelse, bekæmper dermatologiske problemer), B (påvirker positivt nervesystemets funktion, beroliger, forbedrer humøret), D (styrker knoglevæv) og E (bevarer ungdommen , hjælper med at udglatte rynker, bekæmper sygdomme i det kardiovaskulære system), indeholder komponenter som Fe (jern), K (kalium) og P (fosfor).

Når sennepspulver kommer i kontakt med vand, dannes en lysegul pasta med en pikant smag og skarp lugt. Og sennep æterisk olie, som er indeholdt i frø op til 47%, er meget brugt i madlavning til konserves.

På grund af sin sammensætning har sennep fundet bred anvendelse i madlavning. Det bruges som krydderi og smagsgiver til varme og kolde retter, især pølser og fedt kød. Det forlænger med succes holdbarheden af ​​produkter. Det bruges som en af ​​de vigtige ingredienser i salte saucer og dressinger. Sennep passer perfekt til honning og fungerer som en fremragende emulgator, det forhindrer saftsekretion og tilføjer en dyb aroma. Derfor bruges den inden bagning til at dække både kød- og fiskeretter. Hvis du vil have saftigt kød, så tilsæt sennep, selv en lille mængde vil have en positiv effekt på stegeprocessen, hvis du vil gøre salaten mere vitaminrig, tilsæt unge sennepsblade.

Fordelene og skaderne ved sennep

Lad os overveje fordelene og skaderne ved sennep for den menneskelige krop og dens anvendelse i folkemedicin.

Senneps virkning på kroppen er sådan, at kroppens beskyttende egenskaber vækkes. Til forkølelse er dette det første hjælpemiddel; det bruges både internt og eksternt.I mangel af høj temperatur svæver fødderne i sennepspulver eller påføres sennepsplaster på brystet. Dette lindrer alvorlig hoste og andre ubehagelige symptomer på forkølelse. Når du udfører sådanne procedurer, er det vigtigt at være forsigtig - overdreven brug af sennepslotion kan føre til forbrændinger. Derudover mindsker sennepsolie risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Måske er en af ​​de vigtigste fordele ved sennep, at det hjælper på maven. Enhver fed kødret, især stegt kød, bør tages med sennep. Det "afgør" perfekt problemer med ethvert kød. Hos hende bliver den mest tilfredsstillende middag aldrig et "natligt" problem.

Men som andre nyttige planter har sennep kontraindikationer. Det er strengt kontraindiceret til mavesår og gastritis. Du bør ikke gøre dine maveproblemer værre, du skal bare stoppe med at bruge det internt. Det er heller ikke tilrådeligt at drikke sennep før sengetid (intern brug), fordi det virker stimulerende og kan bidrage til søvnløshed.

Kort sagt, den vigtigste ting at huske er, at mådehold er nødvendig i alt. Hvis du følger denne regel, vil fordel aldrig blive til skade.

Sennep i kosmetologi

Sammensætningen af ​​sennep giver den mulighed for at tage sin retmæssige plads blandt de såkaldte "hjemmelavede kosmetik". I dag har en lang række dyre butikskøbte cremer fyldt vores hjem og kosmetikposer, og egenskaberne ved sennep, der er velegnet til brug i kosmetologi, er ufortjent faldet i baggrunden. Men forgæves, for sennep er overkommelig og vil nemt hjælpe dig med at opnå flotte resultater i kampen om ideel hud og en slank figur.Fedtsyrerne i sennep har en gavnlig effekt på stofskiftet, hvilket hjælper med at tabe ekstra kilo. Det har foryngende egenskaber. Dens fans har længe været overbevist om, at sennep forbedrer hudfarven, eliminerer fedtet glans og hjælper i kampen mod forekomsten af ​​cellulite.

Med sennep, som med ethvert lægemiddel, bør du før brug lave en test for at identificere allergiske reaktioner. Efter at have fastgjort sennepsmasken, påfør en lille mængde af den på den indre (øm del) af hånden og vent et par minutter. Ingen allergier er blevet identificeret - vi kan roligt gå videre til procedurerne. Lad os se på nogle af dem.

1. Den mest almindelige måde at ordne dit ansigt på.

Til sennepsmasken skal du bruge:

1 tsk sennepspulver;

1 spiseskefuld vand;

2 spsk olivenolie (varm lidt).

Fortynd alle komponenter. Påfør på ansigtet, undgå området omkring øjne og læber. Lad stå i 5 minutter og skyl med varmt vand. Gentag proceduren ugentligt: ​​1 maske om ugen, men ikke mere end 10 masker i træk.

2. Smør renset ansigtshud let med olivenolie. Fortynd en spiseskefuld pulver i et glas vand, påfør på et bomuldshåndklæde og læg på dit ansigt. Læg et ekstra frottéhåndklæde ovenpå for at skabe en "badeeffekt". Lad stå i 5 minutter. Skyl af med varmt vand.

3. Når du bekæmper cellulite, bør du også søge hjælp fra sennep. Wraps ved hjælp af det er en stor succes.

Kombiner sennepspulver med honning i forholdet 2:3. Påfør på problemområder og massér grundigt med et massageapparat. Hvis der ikke er nogen, så brug bare dine hænder. Vi påfører husholdningsfilm eller cellofan og pakker os ind i et varmt tæppe. Efter en halv time, tag et varmt brusebad.Wraps bør ikke udføres mere end hver 1-3 dag i løbet af måneden.

OPMÆRKSOMHED: Denne indpakning er kontraindiceret til personer, der lider af åreknuder!

Vi afslutter indlægget med en video, hvorfra du vil lære, hvorfor sennep kaldes blomsten af ​​lykke og sundhed.

Og i denne video er der information om de gavnlige egenskaber ved sennepsblade, som vi ikke skrev om i artiklen.