Chaga-svamp: regler for opsamling og tørring af birke-chaga - høst af chaga derhjemme

Hvordan og hvornår skal man samle chaga

Man mener, at birk chaga kan samles hele året rundt, men om sommeren er det problematisk på grund af den bladrige masse, som gør det svært at finde chaga, og om vinteren - på grund af dybe snedriver. Traditionelle healere hævder, at chaga koncentrerer den maksimale mængde nyttige stoffer om foråret, før det grønne blomstrer, eller om efteråret, efter at bladene er faldet.

Se videoen fra kanalen "Health - Life!" — Chaga gavnlige egenskaber og anvendelser

For at skære chaga fra et træ skal du bevæbne dig med en skarp, tyk kniv eller en lille økse. Nyttige vækster klæber ret tæt til stammen, hvilket gør proceduren til at indsamle chaga ret arbejdskrævende.

Det er nødvendigt at skelne birkesvampen fra tindersvampens skadedyrsvækst. Chaga har altid en uregelmæssig form og sort farve. Tindersvampen har form som en hov og adskiller sig fra chaga i lysere nuancer. Samtidig kan den adskilles fra birkestammen uden større indsats med håndkraft.

Du bør ikke samle chaga fra døde træer eller vækster placeret tæt på jorden. Det antages, at det mest nyttige produkt er placeret så tæt på toppen af ​​træet som muligt.

Det er også bedre at samle chaga i birkelunde og ikke på ensomme voksende træer. Det antages, at svampe, der er placeret på birketræer i et "firma", indeholder meget mere nyttige stoffer.

Forbereder chaga til tørring

De indsamlede råvarer skal forberedes som følger:

• stykker af chaga slås med en skarp kniv for at slippe af med den lette, løse del, der var i kontakt med træet;
• Brug en økse til at fjerne den hårde sorte bark, der dækker toppen af ​​chagaen;
• den brune indre del skæres i stykker, der ikke er større end 3 - 5 centimeter i diameter.

Se videoen fra kanalen "Tactical+" om den rette indsamling, opskæring og brygning af birk chaga

Sådan tørrer du birkesvamp

Den vigtigste og mest korrekte måde at tørre chaga på er naturlig uden brug af specielle varmeanordninger.

De forberedte stykker lægges ud i et lille lag på papir og placeres i et tørt, godt ventileret rum. Det er også vigtigt at beskytte råvarer mod direkte sollys.

Om sommeren kan chaga tørres på verandaer eller under en baldakin, og om vinteren kan den placeres på vindueskarme, beskyttet mod solen, ikke langt fra varmeradiatorer. Naturlig tørretid er 2 – 3 uger.

Du kan også tørre chaga i ovnen.Tørretiden reduceres til 8-10 timer, men risikoen for at miste nogle af næringsstofferne består. Ovnen opvarmes til en maksimal temperatur på 50 grader, og lågen holdes på klem.

Moderne elektriske tørretumblere kan også klare opgaven med hurtigt at tørre birk chaga. For at gøre dette opvarmes enheden til en temperatur på 40 grader, og råvarerne tørres i 7 - 8 timer, hvorved bakkerne periodisk omarrangeres på steder for mere ensartet tørring.

Sådan opbevares chaga

Tørrede råvarer kan bevare deres gavnlige egenskaber i to år. Dette er kun muligt, hvis det opbevares korrekt. Chaga lægges i papirsposer eller papkasser. Du kan ikke opbevare medicinske svampe i beholdere med tætskruede låg, da chaga skal "ånde".