Dåse svampe som naturlige - sådan konserverer du svampe til vinteren uden eddike.

Forberedelse af dåse svampe til vinteren uden eddike derhjemme kan gøres af de mest uerfarne begyndere, der slet ikke har erfaring med konservering. Den beskrevne opskrift er nem at tilberede og har en chance for at blive inkluderet i din hjemmesamling af yndlingsopskrifter.

Ingredienser: svampe, citronsyre, salt

Ingredienser til konservering:

friske svampe;

vand - 1 l;

salt - 20 g (2 tsk);

citronsyre - 5 g (1 tsk).

Sådan konserverer du svampe til vinteren som naturlige - uden eddike.

Svampe

Sorter gennem enhver form for svampe, skræl dem og vask dem grundigt for at fjerne sand. Hæld vand i den tilberedte gryde, lad det koge, tilsæt salt og en knivspids citronsyre, tilsæt de forarbejdede svampe og kog indtil reduceret i volumen. Sørg for at fjerne skummet, der dannes, med en hulske. Så snart svampene "synker", skal du slukke for gassen.

Forbered og steriliser krukker og låg. Læg de kogte svampe i en ren krukke og hæld vandet i, som de er kogt i, siet gennem ostelærred.

Dæk de fyldte krukker med behandlede låg og anbring i en beholder med varmt vand, hvis temperatur ikke er højere end 50 ° C. Steriliser ved medium varmeintensitet i 90 minutter. Luk derefter glassene tæt med låg og lad dem køle på hovedet i løbet af dagen.

Det er bedre at opbevare svampe på dåse uden eddike på et ret køligt og mørkt sted og undgå direkte sollys.

Sådanne naturlige svampepræparater opbevares godt hele vinteren.Du kan nemt og enkelt bruge dem om vinteren til at tilberede suppe, sauce, julienne og mange mange andre lækre retter.

Dåse svampe som naturlige - sådan konserverer du svampe til vinteren uden eddike.

Sådan konserverer du svampe til vinteren som naturlige - uden eddike.

Kategorier

Seneste indlæg