Pæresauce til kød til vinteren - en lækker opskrift til at lave sauce med pære - en fremragende krydderi til kød derhjemme.

Kategorier: Saucer

Jeg prøvede pæresauce en gang ved en fest. Escalope i pæresauce - det var unikt! Da jeg selv laver en masse kødretter derhjemme, besluttede jeg at gemme pæresaucen derhjemme til vinteren. Jeg fandt og prøvede denne enkle og meget velsmagende sauceopskrift.

Ingredienser: pærer, sukker

Sådan laver du pæresauce derhjemme.

Pærer

For at lave sådan et hjemmelavet præparat skal du bruge pærefrugter (helst søde sorter), godt modnet med en ensartet pulpstruktur.

Udvalgte pærer skal vaskes grundigt i koldt vand, derefter skrælles, skæres i halve og kornene fjernes.

Læg de tilberedte pærestykker i en gryde og tilsæt vand, så det dækker 1/3 af grydens indhold.

Stil gryden på komfuret og kog indholdet i 10 – 15 minutter. (fra kogning).

Slib den resulterende pæremasse direkte med vand gennem et dørslag, kom det i en gryde og tilsæt sukker (til 1 kg pureret masse - 100 g granuleret sukker).

Bring vores hjemmelavede pæresauce i kog og lad det simre ved svag varme i 5 minutter (husk selvfølgelig at røre).

Hæld straks i krukker, dæk med låg, steriliser - litersglas - 20 minutter, og halvlitersglas har brug for 15 minutter.

Efter endt sterilisering skal glassene rulles op med låg.

Tilberedt efter denne enkle hjemmelavede opskrift er pæresauce en færdiglavet krydderi til kylling, and eller svinekød. Pæresauce vil også være en god hjælper til at tilberede forskellige desserter. Nå, vi skal ikke glemme, at det ikke kun er velsmagende, men også sundt i sig selv.

Pæresauce til kød til vinteren - en lækker opskrift til at lave sauce med pære - en fremragende krydderi til kød derhjemme.

Sådan laver du pæresauce derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg