Tyk jordbærsyltetøj i en slowcooker med hele bær

Citronsaft giver den en behagelig syrlighed og den ønskede tykkelse, og hjælpen fra en multicooker gør processen med at lave marmelade lettere.

Produkter:

• jordbær - 1000 gr;

• granuleret sukker – 1200 g;

• citron - ½ stk.

Sådan laver du jordbærsyltetøj i en langsom komfur

Hæld jordbærrene i et dørslag i små portioner og læg dem i en skål med koldt vand. Vi skal omhyggeligt vaske bærrene med vores hænder for at fjerne snavs, mens vi er forsigtige med ikke at beskadige dem.

Fjern derefter de grønne blade fra jordbærene.

Overfør forsigtigt de tilberedte jordbær i multicooker-skålen og drys med sukker. Prøv ikke at knuse bærrene, så i den færdige marmelade forbliver de intakte og smukke. Vi skifter lag og du skal have sukker på det øverste lag.

Lad jordbær og sukker stå i slowcookeren i 120-180 minutter, så bærrene slipper deres saft.

Når tiden er gået, skal du bruge en silikonespatel til forsigtigt at blande skålens indhold.

Vi tilbereder jordbærsyltetøj i "multi-cooker"-tilstand ved 100°C i 60 minutter med multicooker-skålen åben.

Efter ti minutter blandes blandingen forsigtigt. Under tilberedningen skal syltetøjet røres flere gange, så det ikke brænder på.

Efter at multicookeren signalerer slutningen af ​​tilberedningen, pres saften fra en halv citron ned i skålen, rør rundt og brug en hulske til at fjerne skummet fra marmeladen.

Saften vil ikke kun give marmeladen en behagelig syrlighed, men vil også være med til at gøre dens konsistens tykkere.

Derefter pakker vi produktet i sterile krukker og forsegler med låg.

Som et resultat får vi en velsmagende, aromatisk, moderat tyk marmelade, hvor jordbærrene perfekt bevarer deres form og forbliver intakte.

Ejeren af ​​YouTube-kanalen "Opskrifter på en langsom komfur fra Marina Petrushenko" demonstrerer, hvordan man laver jordbærsyltetøj i en langsom komfur i sin video.