Lækker tyk æblemarmelade med kanel til vinteren

For at lave sådan en forberedelse selv, brug min opskrift med trin-for-trin-billeder taget.

For at tilberede en velsmagende og cremet æblemarmelade har vi brug for:

• æbler -1 kg;
• sukker - 700 gr;
• kanel - 1/4 tsk;
• vand - 2 glas.

Sådan laver du æblemarmelade derhjemme

Vask æblerne, skær dem i 4 dele, skær kernehuset, snavs og krøllede tønder ud. Skræl æbleskiverne og læg dem i en separat beholder.

Vej de flåede skiver. Husk at opskriften kræver 2 glas vand til 1 kg æbler.

Vi lægger skiverne i en beholder, hvor vi skal koge syltetøjet. Ideelt set ville dette være en tykbundet pande.

Fyld æbleskallerne med den nødvendige mængde vand og kog i 10 minutter. Hæld den resulterende bouillon i æbleskiverne. Vi smider skindene. Der vil være lidt væske i beholderen med æbleskiver, men der er ingen grund til at tilføje mere. Pektin i æbler er indeholdt tæt på huden, derfor vil brug af et afkog af æbleskind øge tykkelsen af ​​syltetøjet.

Sæt den fremtidige marmelade på lav varme og kog indtil den er helt blød.

Purér de kogte æbleskiver med en blender, eller du kan gnide dem gennem en sigte.

Tilsæt sukker og kanel.

Rør og kog i 10 minutter efter kogning. Glem ikke at røre, så det ikke brænder på.

Kom straks den færdige marmelade i sterile glas og lad den køle af uden at dække med låg.

Efter afkøling forsegles og opbevares på et køligt sted.

Æblemarmeladen bliver tyk. Som du kan se på billedet, lækker det ikke fra bagværket. Simpelthen en ideel forberedelse til bagning af tærter og cheesecakes.

Brug min enkle trin-for-trin opskrift og lækker æblemarmelade vil stå på dit bord hele vinteren. God appetit!