Tyk tomatsauce lavet af tomater og æbler til vinteren

Derfor bør tyk tomat varm sauce forberedes til vinteren. Den er perfekt til grillmad og ethvert andet velsmagende kød, pasta og andet tilbehør. Denne krydrede forret med tomater, æbler og peberfrugter er nem at tilberede og vil varme dig op om vinteren. 🙂 En trin-for-trin opskrift med billeder står til din tjeneste.

Hvad skal du bruge til forberedelsen:

• tomater - 2,5 kg;
• løg - 250 gr;
• gulerødder - 1 kg;
• varm peber - 10 bælg;
• Ranetki æbler - 250 gr;
• sukker - 0,5 kopper;
• vegetabilsk olie - 350 g;
• peberrod 1-2 rødder;
• hvidløg - 125 g;
• adjika 1 spsk;
• peberfrugt - 5 stk.;
• salt - 1 tsk.

Bemærk at jeg putter den krydrede tomatsauce i 0,5 liters glas.

Sådan laver du varm sauce til vinteren derhjemme

Lad os begynde. Enhver opskrift begynder med ordene: "Vask og steriliser krukker".Min opskrift er ingen undtagelse, og beholderen til forberedelse skal forberedes på forhånd.

Vaskede tomater kan føres gennem en kødhakker, eller de kan skæres i meget små tern. Gør det, der er mest bekvemt for dig.

Skræl gulerødder, løg, peberrod og hvidløg.

Fjern kernehuset fra ranetki-æbler (du kan bruge en anden sort).

Fjern frøene fra den varme peber.

Mal alle tilberedte produkter i en kødhakker.

Kom alle ingredienserne i en passende gryde, tilsæt adjika, salt, sukker, smør. Rør indtil glat og kog i 2 timer. Glem ikke at røre ofte for at forhindre blandingen i at brænde på.

Kom varm varm sauce i glas, luk med dånlåg og vend.

Efter en halv time kan du sætte dem tilbage til deres normale position, dække dem med et frottéhåndklæde og vente, indtil de er afkølet. Det skal opbevares som enhver anden konserveret mad.

Den tykke, krydrede tomatsauce lavet af tomater og æbler fra de nævnte produkter er meget varm, og hvis krydret er kontraindiceret for dig af medicinske årsager, så vær forsigtig. 🙂