Sprøde cornichoner marineret til vinter ligesom i butikken

Mange mennesker vil gerne smage som dem, der sælges i butikken. Denne opskrift bliver præcis sådan. Kun friskplukkede små agurkefrugter egner sig til syltning, som først skal sorteres og fyldes med koldt vand i 4 timer. Vi vil marinere cornichonerne i halvliters- og litersglas.

Produkter til bejdsning pr. 1 liter vand:

• salt - 2 spsk;

• sukker – 4 spsk;

• eddike 9% - 3 spsk;

• pebernødder – 6-7 stk.;

• nelliker – 2-3 stk.;

• laurbærblad – 2 stk.;

• Hvidløg, ribs, vindrue eller hindbærblade – valgfrit;

• cornichoner - hvor mange passer der i glasset.

Sådan syltes cornichoner i litersglas til vinteren

Vi begynder at forberede emnet ved at placere en gryde på kogepladen og hælde rent vand. Lad os koge.

I mellemtiden steriliserer vi glassene og lågene efter din sædvanlige metode.

I bunden af ​​glassene taber vi en paraply af dild, et blad af solbær, hindbær eller drue, et par sorte peberkorn, et laurbærblad og en nellikestjerne.

Læg cornichonerne i forberedte glas.

Bring vandet i gryden i kog igen og hæld det straks i en beholder fyldt med cornichoner.

Efter 10 minutter, dræn vandet fra dåserne tilbage i gryden og bring det i kog.

Hæld kogende vand i glassene og lad agurkerne varme op i yderligere 10 minutter.

Hæld indholdet af glassene i en gryde og tilsæt salt og sukker. Blande.

Når du har sikret dig, at sukker og salt er opløst godt, bringes det i kog igen og til sidst tilsættes 9% eddike.

Fyld glassene med den forberedte marinade.

Skru straks de forberedte låg fast og vend dem på hovedet.

Når tiden går, og emnerne er afkølet, skal de flyttes til et køligt sted.

Ved at følge alle anbefalingerne beskrevet i opskriften kan du få lækre og vigtigst af alt sprøde cornichoner, som vil være gode som snack.