Vandmelon

I de gode gamle dage var syltede vandmeloner almindelige. Det var jo kun sydpå, at vandmeloner nåede at modnes og var ret søde. På det meste af vores fædreland var vandmeloner små og sure, og deres smag vakte ikke megen glæde hos hverken voksne eller børn. De blev dyrket, men de blev dyrket specielt til gæring.

Det er svært at forudsige på forhånd, hvilken smag en letsaltet vandmelon vil smage af. Det lyserøde kød smager måske stort set ikke anderledes end en frisk vandmelon, og når du når den hvide svær, mærker du pludselig smagen af ​​en letsaltet agurk. Og jeg ved kun én ting med sikkerhed - enhver, der nogensinde har prøvet letsaltet vandmelon, vil aldrig glemme denne smag.

I dag vil du ikke overraske nogen med vandmelonmarmelade, selvom det ikke tilberedes ofte. Kog siruppen for længe, ​​og til sidst er der lidt tilbage af vandmelonsmagen. En anden ting er vandmelongele. Den er hurtig og nem at tilberede, og den kan opbevares i halvandet år.

Vi er alle vant til, at vandmelon er en sommer-efterår delikatesse, og vi sludder os selv, nogle gange endda kraftigt. Det er trods alt lækkert, og der er mange vitaminer, men du behøver ikke at torturere dig selv sådan. Vandmeloner kan også tilberedes til fremtidig brug, eller rettere vandmelonjuice.

Du kan drikke forfriskende drinks selv om vinteren. Især hvis disse er så usædvanlige drikkevarer som vandmelonkompot. Ja, du kan lave en vidunderlig kompot af vandmelon til vinteren, som vil overraske dine gæster og glæde dine børn.

Hver dag skaber husmødre flere og flere interessante opskrifter. Blandt dem indtager desserter og hjemmelavede præparater et særligt sted. De fleste af dem er meget enkle, men det er denne enkelhed, der overrasker. Det er svært at tro, at der endda er så mange opskrifter til fremstilling af vandmelondesserter, at der er nok til en separat kogebog.

Med fremkomsten af ​​køkkenhjælpemidler, såsom elektriske tørretumblere, begyndte der at dukke nye ideer op til, hvordan man forvandler almindelige, velkendte produkter til noget særligt. En af sådanne opdagelser for vores husmødre var vandmelon. Skumfiduser, chips, kandiserede frugter - alt dette er ekstremt velsmagende, men den mest værdifulde komponent i vandmelon er saften, og der er også brug for det - nardek sirup.