Solbær forberedelser til vinteren

Som mange husmødre er jeg af den opfattelse, at det er mest nyttigt at forberede bær til vinteren som rå marmelade. I sin kerne er disse bær malet med sukker. Ved sådan konservering bevares ikke kun vitaminer fuldstændigt, men også smagen af ​​modne bær forbliver naturlig.

Når vi forbereder solbær til vinteren, kan vi simpelthen ikke lade være med at tilberede lækker hjemmelavet solbærgele. Bærgeléen viser sig tæt, smuk, og fordelene for kroppen om vinteren vil være utvivlsomme.

Vi foreslår, at du forbereder ikke en simpel, men en hemmelig syltetøjsopskrift, men den bedste solbærsyltetøj, fordi de kogte bær holder deres form, bliver saftige og bløde på trods af deres naturligt ru hud.

Syltede solbær til vinteren er nemme at tilberede. Prøv denne originale hjemmelavede opskrift. Det er perfekt til elskere af usædvanlig smag.

Mange husmødre, når de laver forberedelser til vinteren, bruger gamle opskrifter - vores bedstemødres opskrifter. Solbær kandiseret i protein er en af ​​disse. Dette er en original opskrift, enkel og sjov at lave.

Min tilberedning i dag er en lækker hjemmelavet solbærkompot.Ifølge denne opskrift forbereder jeg en ribsdrik til vinteren uden sterilisering. Bare en lille indsats og en vidunderlig tilberedning vil glæde dig i kulden med sin sommeraroma og smag.

Duftende, moderat sød og let sur solbærlikør, tilberedt derhjemme, vil ikke efterlade selv de mest kræsne gourmeter ligeglade.

Begyndelsen af ​​sommeren, hvor mange bær modner i massevis. Sund solbær er en af ​​dem. Det bruges til at lave syltetøj, sirupper, tilføje til kompotter, lave gelé, marmelade, skumfiduser og endda puréer. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder den såkaldte kolde solbærsyltetøj derhjemme, det vil sige, vi laver forberedelsen uden madlavning.

Irga eller ribs er en af ​​de sødeste bær, en favorit blandt børn og voksne. Og solbær er en velduftende og sund troldkvinde i haver og køkkenhaver. Ved at kombinere disse to bær kan du lave den enkleste og lækreste tilberedning - skumfidus.

Solbærbær er et lager af vitaminer, som vores krop har brug for hele året rundt.Vores forfædre kendte også de gavnlige egenskaber ved disse bær, derfor strækker historien om deres forberedelse til vinteren sig århundreder tilbage. I de fleste tilfælde blev bærrene i disse dage tørret og opbevaret i poser lavet af hjemmespundet linned.

Solbærjuice er en fantastisk mulighed for at bevare aromaen af ​​denne vidunderlige bær indtil vinteren. Mange mennesker laver marmelade, gelé eller kompotter af ribs. Ja, de er meget velsmagende og sunde, men de lugter ikke. Man kunne blive ked af det, men hvorfor, hvis det er muligt at bevare smagen, fordelene og aromaen til vinteren.

I dag tilbyder vi dig et udvalg af opskrifter til fremstilling af frugt- og bærgele fra juice. Den største forskel mellem gelé og konserves er dens gennemsigtighed. Denne ret bruges som en uafhængig dessert såvel som til dekoration af konfekturemesterværker. Gelé lavet af tranebær- og tyttebærjuice er også ideel til kød- og vildtretter. Dessertens gennemsigtige delikate tekstur efterlader ikke børn ligeglade. De nyder at spise gelé, sprede det på toast eller småkager.

Solbærjuice vil ikke være et overflødigt lager i dit spisekammer. Ribs er trods alt rige på vitaminer, og om vinteren vil du virkelig sætte pris på din fremsynethed.I modsætning til sirup kan solbærjuice tilberedes uden sukker eller med en minimal mængde af det. I dette tilfælde kan juicen bruges som base til kompot eller gelé, uden frygt for at dine retter bliver for søde.

Hvad kunne være bedre end smagen af ​​friske bær om vinteren? Det er rigtigt, kun friske bær med sukker. 🙂 Hvordan bevarer man alle egenskaberne og smagen af ​​solbær og hindbær til vinteren?

Mange mennesker dyrker solbær i deres haver. Moderne sorter af denne bær er kendetegnet ved deres store frugt og søde dessertsmag. Ribs er nemme at passe og meget produktive. Efter at have samlet en spand med sort skønhed, tænker husmødre på at genbruge det til vinteren. En ret, som folk forsøger at tilberede uden fejl, er solbærsyltetøj. Tyk, aromatisk, indeholdende en enorm mængde vitaminer, marmeladen er værd at være opmærksom på. Det tilberedes på forskellige måder. Læs mere om madlavningsteknologier i dette materiale.

Den tættere struktur af marmeladen giver dig mulighed for at lave sandwich og ikke være bange for, at den breder sig på dine fingre eller på bordet. Derfor indtager marmelade en meget vigtig plads i madlavningen.Fyld til tærter, fyld i cupcakes, tilsætningsstof i souffléer og is... Solbærsyltetøj er udover at være meget sundt også meget velsmagende og aromatisk.

Hvide æbler viste høje udbytter i år. Dette gjorde det muligt for husmødre at udvide rækken af ​​forberedelser til vinteren og gøre dem mere forskellige. Denne gang tilberedte jeg en ny og usædvanlig marmelade fra hvide æbler med solbær, kanel og kakao.

Mange mennesker kan ikke lide kirsebærspanka på grund af dets udseende. Det ser ud til, at disse grimme bær er gode for ingenting. Men du kan ikke finde noget bedre til at forberede kompotter til vinteren. Shpanka er kødfuld og giver drikken tilstrækkelig syre.

Assorteret vitaminkompot forberedt til vinteren indeholder sunde frugter og bær. Præparatet er rig på vitaminer og vil være en god hjælp både for helbredet og blot til at slukke tørsten.

Solbærsirup er et rigtigt lager af vitaminer. Den er nem at tilberede og kan bruges i næsten enhver dessert.Når alt kommer til alt har solbær, ud over sin fantastiske smag og aroma, en meget lys farve. Og de lyse farver på drinks eller is glæder altid øjet og øger appetitten.

Hvilke muligheder for at høste solbær til vinteren kender vi? Syltetøj er for banalt, og ikke alle kan lide, at de fleste vitaminer forsvinder under varmebehandling. fryse hele? Det er muligt, men hvad skal man så gøre med det? Hvad hvis du laver puré og fryser den ned? Det fylder ikke meget, og selve puréen er en færdiglavet dessert. Lad os prøve?

Solbær indeholder en stor mængde af sin egen pektin, som giver dig mulighed for at lave søde gelélignende desserter af den uden yderligere tilsætningsstoffer for at holde formen. Sådanne delikatesser omfatter marmelade. Det skal dog tørres ved hjælp af en ovn eller elektrisk tørretumbler til grøntsager og frugter. Der er også udtrykkelige metoder til fremstilling af ribsmarmelade baseret på agar-agar og gelatine. Vi vil tale om alle disse metoder mere detaljeret i denne artikel.

Emnet for søde forberedelser til vinteren er altid relevant. Røde ribs gør os især glade i koldt vejr og sjap. Og ikke kun med sin optimistiske, kun positive farve.Vitaminer serveret på bordet i form af aromatiske skumfiduser med en let surhed er et mirakel! Nå, vi kan ikke undgå at sige, at denne lækre kan tilberedes i kombination med andre bær eller frugter. Det vigtigste er at ønske og have en god opskrift ved hånden!

Solbærpastille er ikke kun velsmagende, men også en utrolig sund ret, da ribsene under tørring bevarer alle de gavnlige stoffer og vitaminer. Det høje indhold af C-vitamin og stoffer med bakteriedræbende egenskaber gør delikatessen fremstillet af denne bær virkelig uundværlig under sæsonbestemte forkølelser. Derudover kan en sødet version af skumfidus nemt erstatte slik eller blive en original dekoration til en kage. Stykker af skumfidus kan tilføjes til te eller til en gryde med frugt, når du tilbereder kompotter.