Sorte peberkorn

Saftige, krydrede og sprøde syltede agurker er den mest populære tilføjelse til hovedretter på vores borde. Der er mange måder at konservere agurker til vinteren.

Lækre grøntsagsfade til vinteren kan tilberedes af forskellige grøntsager. Denne gang forbereder jeg marineret zucchini med agurker og aspirintabletter.

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver sprød syltet zucchini. Min metode til at forberede disse lækre grøntsager til vinteren vil ikke tage meget af din tid, og en enkel, gennemprøvet opskrift med trin-for-trin-billeder vil tydeliggøre alle nuancer og finesser i madlavningsprocessen.

Sæsonen for modning af agurker er kommet. Nogle husmødre forbereder sig til vinteren efter en, pålidelig og gennemprøvet opskrift.Og nogle, inklusive mig, elsker at eksperimentere, og hvert år leder de efter nye og usædvanlige opskrifter og smag.

Min mand kan lide Yurchas zucchini-tilberedning mere end andre. Hvidløg, persille og sød peber giver den en speciel, lidt usædvanlig smag til zucchini. Og han forbinder navnet Yurcha med sit eget navn Yuri.

Jeg kaldte dåseagurker til børn i denne opskrift, fordi de er klargjort til vinteren uden eddike, hvilket er gode nyheder. Der er næppe et barn, der ikke kan lide tilberedte agurker i krukker, og sådanne agurker kan gives uden frygt.

At forberede peberfrugter med ris i henhold til denne opskrift er meget enkel og hurtig. Jeg må sige, at en lækker grøntsagssalat med ris tilberedt til vinteren i henhold til denne opskrift har nogle fordele. For det første er det hurtigt at forberede.

En simpel opskrift på dåsetomater i deres egen juice vil helt sikkert appellere til elskere af tomater og tomatsauce.For at forberede en sådan marinade kan du bruge overmodne frugter eller, hvis de ikke er tilgængelige, tomatpasta.

Kold syltning er en af ​​de ældste, nemmeste og mest almindelige metoder til at forberede agurker til fremtidig brug. Processen med syltning af grøntsager er baseret på mælkesyregæring af sukkerarterne i produktet. Mælkesyre, som ophobes i dem, giver grøntsager en unik smag og virker også som et antiseptisk middel og undertrykker samtidig skadelige organismer og forhindrer ødelæggelse af produktet.

Min familie elsker at spise spæk. Og de spiser det i betydelige mængder. Derfor blev forskellige metoder til at salte spæk prøvet. Men en af ​​mine favoritter var opskriften på at salte spæk i lage.

Inden den kommende fest, for at spare tid, køber vi meget ofte snacks i butikker og supermarkeder. Samtidig ved, at næsten alle butikskøbte produkter er fyldt med konserveringsmidler. Og selvfølgelig forbliver smagen og friskheden af ​​den mad, du køber, et mysterium, indtil du prøver det.

Naturen har i flere år i træk givet alle, der kan lide at have en generøs høst af tomater.

Ikke alle husmødre kan lide at pille ved små flodfisk og oftest får katten al denne skat. Katten har selvfølgelig ikke noget imod det, men hvorfor spilde et værdifuldt produkt? Når alt kommer til alt, kan du endda lave fremragende "brislinger" af små flodfisk. Ja, ja, hvis du tilbereder fisk efter min opskrift, får du de mest autentiske velsmagende brislinger fra flodfisk.

Min forberedelse i dag er lækre syltede blommer med krydderier, der vil ændre din idé om kun at bruge frugter til sød konservering.

I dag vil vi forberede saltet svinefedt med hvidløg i en krukke. I vores familie er valget af spæk til saltning foretaget af manden. Han ved, hvilket stykke der er bedst at vælge, og hvor det skal skæres fra. Men det tager altid højde for mine præferencer, at svinefedtet skal have en spalte.

Når det kolde vejr begynder, er der stadig en masse grønne tomater tilbage i haven. De har ikke tid til at følge med, da frost er i horisonten. Nå, skulle vi ikke smide dem væk? Selvfølgelig ikke. Du kan lave en lækker salat af grønne tomater, en god forberedelse til vinterbordet.

Om vinteren er der så få lyse farver, alt omkring er gråt og falmet, du kan diversificere farvepaletten ved hjælp af lyse fade på vores borde, som vi har fyldt op til vinteren på forhånd. Lecho er en succesfuld assistent i denne sag.

Boletus- eller boletusplanter tåler alle vejrforhold godt, men de bør koges og konserveres med forsigtighed. Frugtlegemet af boletus er ret løst, så selv under den indledende kogning "fluffer det op" og gør bouillonen uklar.

Fra store, smukke, søde peberfrugter, tomater og hvidløg foreslår jeg, at husmødre tilbereder en fantastisk velsmagende sød, sur og let krydret syltet vinterforretter. Efter denne opskrift fylder vi peberfrugterne med tomatskiver og finthakket hvidløg, hvorefter vi marinerer dem i glas.

Det menes, at aromatiske safranmælksvampe kun kan koldsaltes. Tro mig, det er slet ikke sandt. Supper laves af safranmælkehætter, stegt med kartofler og syltes også i krukker til vinteren. Denne trin-for-trin opskrift med fotos vil fortælle dig, hvordan du laver en syltet delikatesse fra safranmælkehætter.