Sorte peberkorn

Spæk kogt i løgskind har en meget subtil løgaroma. Derudover er det også meget smukt, når det skæres: på grund af skallens stærke farveegenskaber viser produktet sig at være gyldent i farven.

Svinekød er en ret kendt af husmødre siden oldtiden. Opskriften er sådan, at den ikke er svær at lave. Til dette bruger de normalt billigere kød (svinehoved, ben, ører), derfor er det meget billigere end andre kødprodukter. Retten viser sig velsmagende og sund.

Konservering af mælkesvampe og mælkesvampe - det ser ud til, hvad kunne være enklere? Disse svampe er bestemt lækre, men du skal vide, hvordan du forbereder dem korrekt til vinteren. Prøv denne afprøvede hjemmelavede opskrift på dåse svampe med krydderier.

Saltning af svinefedt ved hjælp af den "våde" metode kan udføres ved hjælp af to metoder: kold og varm. Ved koldsaltning opbevares den i saltlage ved stuetemperatur. Hvis der bruges varm saltning af spæk, skal det koges i vand med salt.

Varm bejdsning af eventuelle svampe giver dig mulighed for at få et velsmagende produkt, der er meget godt opbevaret i tønder eller krukker. På samme tid kræver denne metode til høst af svampe ikke yderligere sterilisering.

Svampe i sur marinade tilberedes af alle spiselige svampe. Hovedbetingelsen for, at de kan fyldes med sur eddike, er, at de kun skal være meget unge. Hvis alle betingelser er opfyldt, kan du sylte svampe til vinteren uden sterilisering.

Vil du bevare fjerkrækroppene som and, kylling, gås eller kalkun i lang tid? Prøv at ryge dem til vinteren derhjemme ved at bruge koldrygningsmetoden. Denne metode er enkel og overkommelig, og røget fjerkræ tilberedt ved hjælp af den viser sig aromatisk, saftig og velsmagende.

Hvad kunne være lækrere end sprøde syltede svampe på feriebordet? Jeg vil gerne dele med husmødre ikke kun mine to gennemprøvede metoder til at forberede syltede svampe til vinteren, men også opdage et par små kulinariske tricks, som sådanne hjemmelavede præparater vil blive bevaret i lang tid.

Hvad kunne være lækrere end aromatisk og meget mørt røget kaninkød? Prøv at tilberede en rigtig delikatesse ved hjælp af denne enkle, hjemmelavede opskrift.

Når sommersæsonen er i fuld gang, og ikke bare et par smukke og velduftende friske agurker modner i haven hver dag, men en masse, og de ikke længere bliver spist, så er den bedste måde ikke at lade dem gå til spilde ved at tilbered letsaltede agurker. Jeg tilbyder en simpel opskrift på syltning i en krukke.

Hver husmor har sine egne opskrifter på syltede tomater. Men nogle gange kommer tiden, og du vil prøve at lave noget nyt til vinteren, og unge husmødre dukker konstant op, som endnu ikke har deres egne gennemprøvede opskrifter. Til alle, der har brug for denne type tomattilberedning, poster jeg - syltede tomater, trin-for-trin opskrift med billeder.

Sommersæsonen byder altid på behagelige gøremål; det eneste, der er tilbage, er at bevare høsten. Friske agurker til vinteren kan nemt konserveres i krukker med tilsætning af eddike. Den foreslåede opskrift er også god, fordi tilberedningsprocessen foregår uden sterilisering, hvilket gør arbejdet lettere og reducerer den tid, der kræves til tilberedning. Resultatet af den brugte indsats er de lækreste, sprøde, dåseagurker.

En god husmor har mange forskellige dåseopskrifter på lager. Og alle vil sige, at hendes opskrift er så lækker, at du simpelthen vil slikke fingrene. Den foreslåede salattilberedning er fra den samme serie af opskrifter. Vores lækre vinteragurkesalat er nem at lave og går meget hurtigt ned. Dens største fordel er, at den rummer alle slags agurker: store, grimme og overmodne. I et ord - alt, alt, alt.

Denne gang vil jeg fortælle dig, hvordan du konserverer agurker ved hjælp af dobbelthældningsmetoden. Vi har lavet sådanne forberedelser fra agurker til vinteren i mange år. Derfor kan jeg roligt sige, at opskriften er tidstestet. Dåseagurker er både velsmagende og sunde på grund af, at der ikke er eddike i opskriften. Så bare kan det og spise det til din hjertens lyst.

Forberedelser til vinteren Pickles - dette er navnet på en syltet blanding af små grøntsager. Dette dåsesortiment har ikke kun en pikant smag, men ser også meget appetitligt ud. Jeg inviterer husmødre, der elsker at arbejde magi i køkkenet, til at mestre denne originale opskrift til at tilberede diverse retter.

Mange mennesker får problemer, fordi de ikke ved, hvordan man sylter agurker i litersglas. Derfor lægger jeg en original opskrift ud, hvorefter du nemt og enkelt kan lave søde og sure syltede agurker. Agurker tilberedt på denne måde har en unik, behagelig smag og er en velsmagende, krydret snack i sig selv.

Mange damer kan lide lidt efter lidt at genopbygge deres arsenal af opskrifter hver forberedelsessæson. Jeg skynder mig at dele med andre husmødre en sådan original, ikke "hakket" og enkel opskrift på hjemmelavet syltning af hurtige letsaltede agurker med tilsætning af sur limesaft.

Denne opskrift kaldes agurker i Volgograd-stil. Forberedelsen af ​​emnet sker uden sterilisering. Syltede agurker bliver sprøde, meget velsmagende og har en fantastisk smuk smaragdfarve.

Ikke alle kan lide pickles. Og denne enkle opskrift på hjemmekonserves egner sig netop til sådanne gourmeter. Syltede agurker er faste, sprøde og aromatiske.

En nabo forkælede mig med meget velsmagende Physalis-frugter marineret i tomatjuice, tilberedt efter hendes hjemmeopskrift. Det viser sig, at ud over at være smuk og usædvanlig er physalis også velsmagende og sund, og dens frugter gør nyttige og originale forberedelser til vinteren.