Kværnet sort peber

Til den lyse ferie Kristi opstandelse forbereder husmødre normalt en masse af alle slags lækker hjemmelavet mad på forhånd. Jeg foreslår at tilberede en meget velsmagende svine- og oksekødspølse i henhold til min hjemmeopskrift.

Hvis du beslutter dig for at tilberede din egen røget svinemave i form af en rulle eller blot som et helt stykke, så er det vigtigste, du skal vide, hvordan man salter kødet til rygning. Når alt kommer til alt, uden klar, korrekt viden om, hvad og hvor meget man skal tage, hvordan man forbereder marinaden, hvor længe man skal holde kødet i det, kan intet fungere. Røget frikadelle er, udover at det simpelthen er lækkert, også en glimrende mulighed for at konservere kød til fremtidig brug. Og hjemmelavet præparat kan ikke sammenlignes med dets butikskøbte modstykke.

Lækkert hjemmelavet blodbrød bages i ovnen i et passende dybt fad. Bageformen kan være enhver. Det færdige produkt smager meget af sort budding, men det er nemmere at tilberede om ikke andet, end at det ikke kræver at fylde tarmene. Denne procedure bliver nemlig en meget svær og kedelig opgave for mange.

Der er mange måder at lave sin egen blodpølse på derhjemme. Jeg vil gerne dele med husmødre min favorit hjemmelavede opskrift på at lave et meget velsmagende blodmåltid med boghvede og tilsætning af stegt svinekød, løg og krydderier.

Velsmagende hjemmelavet pølse på ukrainsk, et uundværligt produkt på det festlige påskebord, kaldes med rette dronningen af ​​alle pølser. Derfor kan du forkæle dig selv og din familie med lækker pølse lavet af frisk naturligt kød uden at vente på ferien. Desuden er opskriften på hjemmelavet pølse ret enkel, selvom det tager tid at forberede.

Denne hjemmelavede pølseopskrift er tilberedt af det fede kød fra en nyslagtet gris. Normalt udførte vores forfædre dette arbejde sent på efteråret eller vinteren, når frosten allerede var sat ind og kødet ikke fordærvede.Naturlig svinepølse er velsmagende og sund, fordi den udelukkende er lavet af naturlige produkter: rensede og forarbejdede tarme er fyldt med frisk kød og krydderier. Opskriften er selvfølgelig ikke enkel, men resultatet er en lille indsats værd.

Prøv at lave aromatisk svinefedt med hvidløg og forskellige krydderier; Jeg tror, ​​at min hjemmelavede tilberedning ikke vil efterlade din husstand ligeglad. Spæk tilberedt ved hjælp af tørsaltemetoden er moderat saltet og kan opbevares i dit køleskab i lang tid.

For rigtige gourmeter er blodpølse allerede en delikatesse i sig selv. Men hvis du tilføjer lever og kød til hakket kød, så vil selv de kræsneste spisende ikke kunne forlade bordet uden at prøve mindst et stykke.

Du kan forberede en sådan pate med smør fra enhver (oksekød, kylling, svinekød) lever. Til snacksmør, som er det, vi kalder dette præparat herhjemme, kan jeg dog godt lide at bruge okselever og usaltet smør. Madlavning er ikke kompliceret, så alt er ret nemt at gøre. Lad os komme igang.

Denne opskrift vil være praktisk, når agurkerne allerede er syltet og marineret med forskellige krydderier (dild, spidskommen, persille, sennep, koriander..) og du vil tilberede ikke almindelige syltede agurker, men nogle originale. Agurker marineret med karry og løg er netop sådan en forberedelsesmulighed.

Hjemmesaltet flodfisk er uden tvivl en fremragende delikatesse og en fremragende dekoration til ethvert bord. Derudover er det slet ikke svært eller dyrt at tilberede en lækker delikatesse; selv en nybegynder kok kan klare syltningsprocessen uden problemer.

Til et tilbehør med kartoffelmos vil saltet fisk uden tvivl være den bedste tilføjelse. Men den købte fisk gør ikke altid middagen vellykket og fornøjelig. Smagløs saltet butikskøbt fisk kan ødelægge alt. Det er her vores hjemmelavede opskrift på saltning af fisk som brisling, sild eller sild kommer til undsætning.

Hvis du bruger denne opskrift til dildtilberedning, vil du hele vinteren have en aromatisk, velsmagende og sund letsaltet krydderi til første og anden retter. Dåse, mør og krydret dild er praktisk talt ikke ringere i kvalitet end frisk dild.

Efteråret kommer, og spørgsmålet opstår: "Hvordan bevarer man dild til vinteren?" Når alt kommer til alt, vil saftigt og friskt grønt fra havens bede snart forsvinde, men du kan ikke løbe til supermarkedet, og ikke alle har supermarkeder "ved hånden". 😉 Derfor tilbyder jeg min gennemprøvede opskrift på at forberede saltet dild til vinteren.

At prøve at lave en sauce ved at kombinere normalt uforenelige produkter er altid interessant. Denne hjemmelavede opskrift hjælper dig med at lave æblemos, som ikke kun kan serveres til kød om vinteren. Opskriften er også god, fordi den bruger de grimmeste og endda umodne frugter. Syren i kildematerialet gavner kun slutproduktet.

Denne krydrede søde peberkrydderi er ikke svær at tilberede; den kan opbevares i lang tid - hele vinteren. Selvom det er så velsmagende, at det ikke holder til slutningen af ​​vinteren. Absolut alle i mit hus elsker det. Derfor præsenterer jeg min hjemmelavede opskrift her for dig.

Denne grønne tomatsalatopskrift er velegnet, hvis du har umodne tomater tilbage i din have eller dacha i slutningen af ​​havesæsonen. Ved at samle dem og tilføje andre grøntsager kan du tilberede en lækker snack eller original vintersalat derhjemme. Du kan kalde dette tomt, hvad du vil.Ja, det er lige meget. Det er vigtigt, at det bliver meget velsmagende.

Denne opskrift gør tomatkaviar særligt sund, da tomaterne tilberedes i ovnen. I vores familie betragtes dette præparat som det lækreste. Denne opskrift på tomatkaviar er kendetegnet ved fraværet af yderligere syre under konservering, hvilket har en gavnlig effekt på mavens funktion.

Der er en vidunderlig opskrift på krydret krydderier lavet af peberfrugter, løg og hvidløg, som ikke kræver meget tid og kræfter at forberede og på trods af sin enkelhed fuldt ud vil tilfredsstille elskere af brændende pikant smag.

Fyldte peberfrugter med ris og kød tilberedes hovedsageligt før direkte indtagelse. Men for elskere af denne ret er der en måde at nyde den uden for frugtsæsonen. Ved at følge den trinvise madlavningsteknologi, der er beskrevet i opskriften, kan du forberede peberfrugt med kød og ris til vinteren.