Hvidløg

Der er mange retter, der inkluderer peberfrugt. Der er meget af det om sommeren og efteråret, men hvad skal man lave om vinteren? Købt peber fra et drivhus har trods alt ikke den fyldige sommersmag og minder mere om græs. Sådant spild og skuffelse kan undgås ved at forberede syltede peberfrugter til vinteren.

At forberede sig til vinteren er altid en besværlig opgave, og mange husmødre leder efter måder at gøre opgaven lettere. Det betyder ikke, at husmødre er dovne. Bare smart optimering er godt selv i køkkenet. Derfor vil jeg præsentere flere simple metoder, som uden tvivl vil gøre det nemmere for mange at tilberede lækker grøntsagslecho til vinteren.

Den klassiske lecho-opskrift går ud på at bruge et stort antal peberfrugter og tomater. Men hvis der ikke er overskud af disse grøntsager, kan du supplere tilberedningen med gulerødder og løg. Gulerødder vil tilføje yderligere sødme til forberedelsen, og løg vil tilføje en pikant smag.

Denne krydrede lecho lavet af peberfrugt, varm peber og hvidløg spises om vinteren som salat og oftest kold. Denne vintersalat med peber og tomat passer godt til enhver hovedret eller bare til brød. Opskriften på hot pepper lecho er praktisk, fordi dens krydrethed kan justeres afhængigt af dine præferencer.

Naturlig tomatjuice er grundlaget for den klassiske lecho-opskrift. For mange husmødre, i den moderne livsrytme, er proceduren for at forarbejde friske tomater til juice og yderligere kogning for tidskrævende. Derfor har kyndige kokke lært at bruge færdiglavet dåse eller emballeret tomatjuice, samt tomatpure og ketchup til at tilberede lecho i tomat. Læs mere om alle tricks til at tilberede en vintersalat af forskellige grøntsager i tomatsauce i vores artikel.

Du kan diversificere dine vinterforberedelser med grøntsagssalater. Selv den kendte og elskede lecho kan tilberedes på forskellige måder. Lecho med blomkål er en ret usædvanlig ret, men den er solid og kan serveres som tilbehør eller som salat.

Det ser ud til, at alle måder at forberede agurker på til vinteren allerede er kendt, men der er en opskrift, der gør sådanne enkle syltede agurker til en eksklusiv delikatesse. Det er syltede agurker i gelé.Selve opskriften er enkel, men resultatet er fantastisk. Agurkerne bliver utroligt sprøde, selve marinaden i form af gelé spises næsten hurtigere end selve agurkerne. Læs opskriften og klargør glassene.

Letsaltet laks er meget populært. Denne fisk praler ofte på ferieborde, dekorerer forskellige salater og sandwicher eller tjener som en selvstændig ret i form af tynde skiver. Letsaltet laksefilet er en utvivlsom favorit i det japanske køkken. Ruller og sushi med rød fisk er grundlaget for den klassiske menu.

Det er svært at forudsige på forhånd, hvilken smag en letsaltet vandmelon vil smage af. Det lyserøde kød smager måske stort set ikke anderledes end en frisk vandmelon, og når du når den hvide svær, mærker du pludselig smagen af ​​en letsaltet agurk. Og jeg ved kun én ting med sikkerhed - enhver, der nogensinde har prøvet letsaltet vandmelon, vil aldrig glemme denne smag.

I gamle dage var den eneste måde at konservere tomater til vinteren på bejdsning. Syltning blev opfundet meget senere, men det forhindrede ikke tomater i at blive syltet på forskellige måder for at få tomater med forskellig smag. Vi vil bruge gamle opskrifter, men under hensyntagen til den moderne livsrytme, når hvert minut værdsættes.

Det er svært at overvurdere fordelene ved aubergine, og det er umuligt at tælle og liste alle de opskrifter, hvor hovedingrediensen er aubergine. Letsaltede auberginer er en fremragende appetitvækker, der ikke er svær at tilberede, men hvis smag vil blive værdsat af alle.

Nogle gange står gartnere over for et problem, når tomatbuske, grønne og fyldt med frugter lige i går, pludselig begynder at tørre ud. Grønne tomater falder af, og det er et trist syn. Men det er kun trist, hvis man ikke ved, hvad man skal stille op med grønne tomater.

Kirsebær har flere fordele i forhold til almindelige tomater. De smager bedre, og det er der ingen strid om, de er små og nemme at spise, og igen er de små, hvilket betyder, at du meget hurtigt kan tilberede en snack fra dem - letsaltede tomater. Jeg vil præsentere flere opskrifter på letsaltede cherrytomater, og du kan selv vælge, hvilken af ​​disse opskrifter du bedst kan lide.

I dag planlægger jeg at lave en meget velsmagende grøntsagsforberedelse til vinteren. Dette vil være en meget nem at tilberede georgisk salat af agurker og tomater. Efter at have prøvet at tilberede det én gang, vil du lave det år efter år.

Om vinteren vil du altid have noget velsmagende. Og her kommer en lækker, tilfredsstillende og original hjemmelavet kyllingegryderet med aubergine mig altid til undsætning. Hvis det er dyrt og tager lang tid at lave en klassisk hjemmelavet gryderet, så er der en glimrende erstatning - salat med aubergine og kylling. Auberginer har den usædvanlige egenskab at absorbere aromaerne fra de fødevarer, de er tilberedt med, og derved efterligne deres smag.

Jeg præsenterer for husmødre en af ​​mine yndlingsopskrifter til konservering af tomater med eddike. Jeg blev forelsket i denne opskrift på grund af dens lette tilberedning (vi behøver ikke at sterilisere den konserverede mad) og for de velvalgte forhold af ingredienser.

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en meget enkel og velsmagende aubergine- og champignonsalat til vinteren. Højdepunktet i denne opskrift er champignonerne. De færreste tilføjer dem trods alt til deres vinterforberedelser. Auberginer og champignoner passer perfekt sammen og supplerer hinanden.

Ved du ikke, hvad du skal gøre med store agurker? Det sker også for mig. De vokser og vokser, men jeg har ikke tid til at samle dem i tide. En enkel og velsmagende salat af agurker med løg, peberfrugt og hvidløg hjælper, som om vinteren er meget efterspurgt med enhver sideskål. Og selv de største eksemplarer er velegnede til det.

Når grøntsagshøsten modner i massevis, er det tid til at forberede en lækker salat af auberginer med tomater og andre sunde grøntsager kaldet Assorted til vinteren. Tilberedningen omfatter en bred vifte af tilgængelige friske grøntsager.

Den krydrede zucchinisalat, der tilberedes i dag, er en lækker hjemmelavet salat, der er nem at tilberede og tilgængelig for alle. Det vil ikke tage dig meget tid at forberede den til vinteren. Zucchinisalat har en krydret og samtidig delikat sød smag.