Blåbær

Blåbær er blevet mere og mere populært på det seneste. Dette skyldes, at dets dyrkning, takket være moderne opdrættere, er blevet mulig i ens egne haveparceller. Efter at have fået dig mættet med frisk frugt, kan du tænke på vinterforberedelser. Vi foreslår at lave blåbærsyltetøj.

Blåbær vokser nær sumpe, tørvemoser og i flodbunde. Denne søde og sure bær har en mørkeblå farve med en blålig nuance. I modsætning til blåbær er saften af ​​blåbær lys i farven, og frugtkødet har en grønlig farvetone. En af måderne at høste blåbær på er at tørre dem. Dette gøres bedst i skumfidusform. Korrekt tørret skumfidus bevarer alle de gavnlige egenskaber af bæret og opbevares i lang tid.

Blåbær indtages bedst friske, men da dette bær ikke tåler langtidsopbevaring, skal du tænke over, hvordan du konserverer det til vinteren. Blåbær bruges til at lave marmelade, pasta og hjemmelavet vin. Men disse konserveringsmetoder er ikke i stand til at bevare de fleste af vitaminerne.Kun frysning kan klare denne opgave.

Det er kendt, at tranebærjuice er et fremragende naturligt konserveringsmiddel. Se nedenfor for en simpel opskrift på at lave blåbær i tranebærjuice uden sukker.

Lækre blåbær med sukker er en god opskrift til at forberede sig til vinteren. En god måde at bevare smagen og de gavnlige egenskaber af blåbær derhjemme.

At lave blåbærpuré til vinteren derhjemme er slet ikke svært. Se opskriften på at lave lækker og sund puré herunder.

Hjemmelavet blåbærkompot vil være lækker ikke kun om sommeren, men også på kolde vinteraftener. Denne drik vil give et boost af energi og sundhed og vil hjælpe med at genopbygge balancen af ​​vitaminer i kroppen.