Mælkesvampe
De bedste opskrifter med billeder
Koldsaltning af mælkesvampe til vinteren
Kategorier: Svampe til vinteren, Syltning-gæring
Siden oldtiden er mælkesvampe blevet betragtet som "kongen" af svampe. Saltede mælkesvampe er en lækker snack, meget populær den dag i dag.
De sidste noter
Sådan opbevares friske og saltede mælkesvampe korrekt
Kategorier: Sådan opbevares
Mange mennesker kan lide den usædvanlige lidt bitre smag af mælkesvampe. Efter at have samlet et stort antal af dem sender husmødre hoveddelen til opbevaring i syltet eller saltet form. Mælkesvampe kan ikke fryses.
Sådan varmsaltes mælkesvampe i krukker
Kategorier: Svampe til vinteren
Det sværeste ved at salte mælkesvampe er at vaske dem fra skovaffald. Mælkesvampehætten har en tragtform, og tørre blade, sand og andet affald samler sig i denne tragt. Mælkesvampe er dog for velsmagende, og det får dig til at affinde dig med arbejdet med at rense svampene.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
