Korianderkrydderi i dåse

I dag vil vi forberede saltet svinefedt med hvidløg i en krukke. I vores familie er valget af spæk til saltning foretaget af manden. Han ved, hvilket stykke der er bedst at vælge, og hvor det skal skæres fra. Men det tager altid højde for mine præferencer, at svinefedtet skal have en spalte.

Der er mange varianter af ketchup baseret på kirsebærblomme. Hver husmor gør det helt anderledes. Selv for mig adskiller den sig hver gang fra den, der er lavet tidligere, selvom jeg bruger den samme opskrift.

Vores familie er en stor fan af forskellige koreanske retter. Derfor forsøger jeg ved hjælp af forskellige produkter at lave noget koreansk. I dag er det zucchiniens tur. Ud fra disse vil vi forberede den lækreste salat til vinteren, som vi blot kalder "koreansk Zucchini".

Hvem kan være ligeglad med lækkert tørret kød? Men sådan en delikatesse er ikke billig. Jeg foreslår, at du tilbereder afrikansk biltong efter min overkommelige hjemmeopskrift med trin-for-trin-billeder.

Letsaltet rød fisk er en skøn forret, ingen tvivl om det. Men prisen for sådanne arter som ørred, laks, chum laks er ret stejl for den gennemsnitlige person. Hvorfor ikke være opmærksom på lyserød laks? Ja, ja, selvom denne fisk virker en smule tør ved første øjekast, bliver den, når den er saltet, praktisk talt umulig at skelne fra dyre sorter.

Sild er en billig og meget velsmagende fisk. Den er især god, når den er saltet og syltet. Denne enkle ret dukker ofte op på bordene til selv de mest specielle begivenheder.Men ikke alle kan sylte sild korrekt med det samme, så vi har udarbejdet detaljeret materiale om emnet tilberedning af letsaltede sild derhjemme.

Koriander er det mest populære krydderi til kød- og grøntsagsretter. Koriander er også højt værdsat i Kaukasus og tilføjer det til næsten alle retter. Desuden bruges ikke kun den grønne del af planten i madlavningen, men også frøene. Mange kender koriander under et andet navn - koriander, men det er blot frøene af koriander, som bruges til bagning.

Duftende, krydrede urter tilføjer en sommersmag til retter, især nødvendigt om vinteren. Tørrede krydderier er også gode, men de mister deres farve, men retten skal ikke kun være velsmagende, men også smuk.

Tallinn halvrøget pølse - vi er vant til at købe det i en butik eller på markedet. Men opskriften og produktionsteknologien for denne svine- og oksekødspølse er sådan, at den kan tilberedes ganske enkelt i dit sommerhus eller i dit eget hjem, forudsat at du har et hjemmerøgeri.

Fastelavnsvegetarpølse er lavet af de mest almindelige ingredienser. Samtidig viser det endelige produkt sig at være meget velsmagende og originalt, og det er meget nemt at forberede det selv derhjemme.

Det er tilrådeligt at lave tørret kød i den kolde årstid, når det er køligt ude og inde. Denne slags kød er let at tilberede, men tilberedningsprocessen er ret lang og kræver noget tid for ikke at prøve det i forvejen.

Hjemmekogte jagtpølser kan ikke sammenlignes med indkøbte. Når du først har lavet dem, vil du mærke smagen af ​​ægte pølse. Jagtpølser indeholder jo ingen kunstige smagstilsætningsstoffer, kun kød og krydderier.

Hjemmelavet rå røget pølse lavet efter denne opskrift er kendetegnet ved sin høje smag og lange holdbarhed. Sidstnævnte opnås gennem koldrøgning af produktet. Svine- og oksekødspølse tørrer efterhånden ud og bliver en klassisk tørpølse. Derfor er den god ikke kun til servering på feriebordet, men er også uerstattelig på en vandretur eller på landet. Den laver lækre sandwich til børn i skolen.

Denne hjemmelavede pølseopskrift er tilberedt af det fede kød fra en nyslagtet gris. Normalt udførte vores forfædre dette arbejde sent på efteråret eller vinteren, når frosten allerede var sat ind og kødet ikke fordærvede. Naturlig svinepølse er velsmagende og sund, fordi den udelukkende er lavet af naturlige produkter: rensede og forarbejdede tarme er fyldt med frisk kød og krydderier. Opskriften er selvfølgelig ikke enkel, men resultatet er en lille indsats værd.

Prøv at lave aromatisk svinefedt med hvidløg og forskellige krydderier; Jeg tror, ​​at min hjemmelavede tilberedning ikke vil efterlade din husstand ligeglad. Spæk tilberedt ved hjælp af tørsaltemetoden er moderat saltet og kan opbevares i dit køleskab i lang tid.

Hjemmesaltet flodfisk er uden tvivl en fremragende delikatesse og en fremragende dekoration til ethvert bord. Derudover er det slet ikke svært eller dyrt at tilberede en lækker delikatesse; selv en nybegynder kok kan klare syltningsprocessen uden problemer.

Til et tilbehør med kartoffelmos vil saltet fisk uden tvivl være den bedste tilføjelse. Men den købte fisk gør ikke altid middagen vellykket og fornøjelig. Smagløs saltet butikskøbt fisk kan ødelægge alt. Det er her vores hjemmelavede opskrift på saltning af fisk som brisling, sild eller sild kommer til undsætning.

Hjemmelavet gulerods-"ost" med citron og andre krydderier kan tilberedes på et år, hvor høsten for søde og lyse rodfrugter er særlig god, og gulerødderne har vokset sig saftige, søde og store. Denne gulerodsforberedelse tilberedes ved at koge gulerodsmassen og derefter tilsætte krydderier.

Denne enkle hjemmelavede opskrift giver dig mulighed for at forberede sådan et lækkert syltet sortiment af almindelige og velkendte ingredienser. Syltede gulerødder med æbler er velsmagende og sunde. Kan bruges både som en original snack og som en velsmagende dessert.

Kan du ikke rigtig lide græskar, har du aldrig lavet mad og ved ikke, hvad du skal lave af græskar til vinteren? Tag en risiko, prøv at lave en usædvanlig opskrift derhjemme - græskarsauce eller kaviar med æbler. Jeg er stødt på forskellige navne, men min opskrift hedder kaviar. Komponenterne i dette usædvanlige emne er enkle, og resultatet vil helt sikkert glædeligt overraske alle dine venner.