Kanelkrydderi - brug i konserves

Alle ved, hvor gavnlige druer er - de omfatter en generel styrkelse af immunsystemet, beskyttelse mod kræft, fjernelse af toksiner fra kroppen, forebyggelse af for tidlig aldring og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Derfor vil jeg rigtig gerne gemme disse “vitaminperler” til vinteren. Til dette er der efter min mening ikke noget bedre og mere velsmagende end at rulle druekompot op efter denne enkle opskrift uden sterilisering. Jeg vil fortælle dig trin for trin, hvordan jeg gør dette hvert efterår.

Har du nogensinde prøvet druesyltetøj? Du gik glip af meget! Sund, velsmagende, nem at tilberede og opbevare, simpelthen fantastisk marmelade fra din yndlingsdruesort vil hjælpe med at lyse kolde vinteraftener op med en kop aromatisk te. Det vigtigste højdepunkt i denne opskrift er, at vi forbereder druesyltetøj i ovnen.

Denne tomattilberedning er meget nem at tilberede, uden at bruge en masse tid og kræfter på forberedelse. En anden fordel ved denne opskrift er, at den ikke indeholder for mange unødvendige ingredienser.

Hjemmelavet ketchup er en lækker og sund universal sauce. I dag skal jeg ikke lave almindelig tomatketchup. Lad os tilføje æbler til det traditionelle sæt grøntsager. Denne version af saucen passer godt til kød, pasta og bruges til at lave pizza, hotdogs og hjemmelavede tærter.

Utroligt velsmagende og aromatiske tørrede kandiserede pærer vil minde dig om den varme årstid i den kolde årstid. Men udover at være utroligt velsmagende, er de også meget sunde. Det er kendt, at pære indeholder mere fructose end glucose, så denne frugt er nyttig til bugspytkirteldysfunktion.

Kompotter lavet af tørret frugt har en meget rig smag. Den høje koncentration af vitaminer i tørret frugt gør drikken meget sund for både børn og voksne. I dag har vi sammensat en samling af de mest populære opskrifter på tørrede druer til dig. Dette bær indeholder mange naturlige sukkerarter, så kompotter lavet af det er søde og velsmagende.

Røn med sorte frugter kaldes chokeberry eller chokeberry. Bær er meget nyttige, men mange gartnere er lidt opmærksomme på denne afgrøde. Måske skyldes dette en vis stringens i frugterne eller det faktum, at aronia modnes sent (slutningen af ​​september), og de vigtigste forberedelser fra frugtafgrøder er allerede blevet lavet. Vi råder dig stadig til ikke at miste det faktum, at chokeberry er meget nyttigt og har evnen til at sænke blodtrykket, så det er simpelthen nødvendigt at forberede en kompot fra det.

Kantarelmarmelade har en ret usædvanlig, men pikant og behagelig smag. Den klassiske italienske opskrift "Mermelada de Setas" bruger udelukkende kantareller, men som erfaringen viser, er boletus, row og andre typer svampe, der vokser i overflod her, perfekte til marmelade.Hovedkravet er, at svampene skal være unge og stærke.

Mange sorter af kirsebærblomme har en ubehagelig funktion - et indgroet frø. Det er simpelthen umuligt at fjerne dette frø uden at forvandle kirsebærblommen til puré. Men der findes også varianter, hvor frøet let skubbes ud med en pind. Når du vælger, hvordan du laver kirsebærblommemarmelade, skal du tage højde for denne funktion.
Kirsebærblomme indeholder, i modsætning til sine andre blommer, mindre sukker, men mere calcium. Kirsebærblommefrø bruges som en af ​​komponenterne til fremstilling af tabletter med aktivt kul. Så selvom du skal lave marmelade med frø, så trøst dig med, at du får mere udbytte af din marmelade.

Svesker er en type blomme, der dyrkes specielt til tørring. Det er også almindeligt at kalde svesker de tørrede frugter af denne busk. Friske svesker har en behagelig sød og sur smag, og tørrede frugter er meget aromatiske og sunde.

Figner er meget udbredt i madlavning og medicin. Takket være glukose hjælper det mod forkølelse, og kumarin beskytter mod solstråling. Figner toner og styrker kroppen og kurerer samtidig gamle sygdomme. For at behandle forkølelse, drik varm figenkompot.Denne opskrift er til voksne, men den er så god, at den ikke kun egner sig til behandling, men også som varm drik til gæster.

For nylig er citronpræparater ikke nye. Citronsyltetøj kan sammen med de sædvanlige syltetøjer og syltetøj fremstillet af æbler, kirsebær og blommer i stigende grad findes på butikshylderne. Du kan selv forberede dette produkt ved at bruge et minimumssæt af ingredienser. Variation tilsættes ved at smage delikatessen til med krydderier eller tilsætte andre varianter af citrusfrugter. Vi vil tale om alle måder at forberede citrondessert på i denne artikel.

Krydret sursød tomatmarmelade kom til os fra Italien, hvor de ved, hvordan man forvandler almindelige produkter til noget vidunderligt. Tomatsyltetøj er slet ikke ketchup, som man måske tror. Dette er noget mere - udsøgt og magisk.

I dag tilbyder butikker et bredt udvalg af alkoholiske drikkevarer, som man siger, for enhver smag og pengepung. Men hvad kunne være lækrere end hjemmelavet bær eller frugtlikør lavet med egne hænder? Traditionelt forbereder jeg om sommeren flere typer af sådanne tinkturer, likører og likører til min husholdning.

Hvide æbler viste høje udbytter i år. Dette gjorde det muligt for husmødre at udvide rækken af ​​forberedelser til vinteren og gøre dem mere forskellige. Denne gang tilberedte jeg en ny og usædvanlig marmelade fra hvide æbler med solbær, kanel og kakao.

I dag tilbyder jeg en opskrift på en tilberedning, som ikke kun mig, men også hele min familie og gæster virkelig kan lide. Hovedtræk ved tilberedningen er, at jeg koger det uden eddike. Opskriften er simpelthen nødvendig for de mennesker, for hvem eddike er kontraindiceret.

Der er mange varianter af hyldebær, men der er to hovedsorter: rød hyldebær og sort hyldebær. Men kun sorte hyldebærfrugter er sikre til kulinariske formål. Denne plante har også helbredende egenskaber. Sirupper fremstillet af frugterne og blomsterne fra sorte hyldebær hjælper med at bekæmpe forkølelse og virussygdomme, styrke fordøjelseskanalen og bekæmpe "kvinders" sygdomme.

I særligt frugtbare år er der så mange æbler, at gartnere er i tvivl om, hvordan de skal bruge de søde frugter, som ikke vil blive opbevaret til langtidsopbevaring.Du kan lave forskellige typer præparater fra disse frugter, men i dag vil vi tale om sirup. Denne dessertret kan bruges til at tilberede læskedrikke og som topping til is eller søde kager.

Appetitlig tyk æblemarmelade med en dragende aroma af kanel, som bare beder om at blive brugt i tærter og cheesecakes. Nægt ikke dig selv fornøjelsen af ​​at tilberede lækker, tyk æblemarmelade, så du kan nyde at bage under dit vinterteselskab.

I dag vil jeg tilbyde dig en usædvanlig opskrift på dåsetomater. Når de er færdige, ligner de kulsyreholdige tomater. Både effekten og smagen er ret uventet, men efter at have prøvet disse tomater én gang, vil du sikkert gerne tilberede dem næste sæson.

Blommer modnes normalt i store mængder. Efter at have fyldt en masse krukker op med kompotter, syltetøj og syltetøj, undrer mange sig: Hvad kan du ellers lave af blommer til vinteren? Vi tilbyder en løsning - blommemos. Denne søde og delikate dessert vil uden tvivl blive værdsat af husstanden. Hvis der desuden er små børn i huset, så kan hjemmelavede puréer konkurrere med færdiglavede butikskøbte pureer.

Når de første kirsebærblommer modner om sommeren, forsøger jeg altid at lave forskellige forberedelser af dem til vinteren. I dag vil jeg tilberede lækker og enkel kernefri kirsebærblommemarmelade i ovnen. Men ifølge denne opskrift er resultatet ikke en helt almindelig tilberedning, da der tilsættes kanel til marmeladen.

I Nordkaukasus er der ikke en sådan overflod af svampe som i det centrale Rusland. Vi har ikke ædle hvide, boletussvampe og andre konger i svamperiget. Her er mange honningsvampe. Det er dem, vi steger, tørrer og fryser til vinteren.

Kandiserede ingefærstykker er ikke en delikatesse for alle, da det har en ret skarp smag. Fordelene ved en sådan dessert er dog ubestridelige, og mange bruger naturens gaver til at modstå sæsonbetingede sygdomme. Vi vil med glæde dele med dig omkring fem gennemprøvede måder at tilberede kandiseret ingefær derhjemme.

Retter lavet af ingenting er ikke noget nyt. Sparsomme husmødre har længe lært at bruge skræl af forskellige grøntsager, frugter og bær til at tilberede lækre retter. Et eksempel på dette er kandiserede banan-, vandmelon-, appelsin- og grapefrugtskaller. Det er kandiseret grapefrugt, vi vil tale om i dag.I denne artikel finder du de bedste muligheder for at lave kandiserede grapefrugtskal derhjemme.