Blod

Blod er et af de produkter, der slet ikke kan opbevares. Den reagerer hurtigt og interagerer selv med mindre forurening fra det ydre miljø.

Denne hjemmelavede blodpølse er ikke kun utroligt velsmagende, men også sund for kroppen. De mikroelementer og vitaminer, den indeholder, fremmer hæmatopoiesis. Det er slet ikke svært at forberede naturlig blodåre derhjemme, og vigtigst af alt er det gjort hurtigt. Det vigtigste er at have de nødvendige ingredienser til rådighed. Dette er især nemt for landsbyboere og landmænd, der holder husdyr.

Almindelig blodpølse tilberedes med tilsætning af kød og boghvede eller risengrød. Og denne opskrift er speciel. Vi laver kun lækkert blod ved at tilsætte spæk og aromatiske krydderier til blodet. Denne forberedelse viser sig at være meget mør og velsmagende.

Blodpølse er normalt ikke konserveret - præparatet er beregnet til indtagelse frisklavet. Konservering fører til hurtig ødelæggelse af pølsen, da du sammen med hakket kød skal rulle tarmhuset op, som ikke kan tåle langtidsopbevaring.

Du kan lave mere end bare traditionel hjemmelavet blodpølse af svine- eller okseblod. Prøv min enkle hjemmelavede opskrift til at lave lækkert råbrød af råt okse- eller svinekødsblod.

Hver husmor har sin egen opskrift på at lave blodpølse. Jeg foreslår at forberede en mør og saftig hjemmelavet blodsuger med tilsætning af fløde. Tjek det selv ud og skriv anmeldelser under opskriften.

Hjemmelavet blodpølse "special" er lavet af frisk opsamlet blod. Madlavningen skal begynde hurtigt, før hovedkomponenten når at tykne.

Det vides stadig ikke præcist, hvem der opfandt blodpølsen - hele nationer diskuterer heftigt dette emne. Men vi vil forlade deres stridigheder og blot indrømme, at blodudslip er velsmagende, sundt, og alle, der ønsker at lave mad derhjemme, kan gøre det. Det vigtigste er at fylde op på de nødvendige produkter, der er inkluderet i pølsen, ikke afvige fra opskriften, få styr på det lidt, og du vil lykkes.

Lækkert hjemmelavet blodbrød bages i ovnen i et passende dybt fad. Bageformen kan være enhver. Det færdige produkt smager meget af sort budding, men det er nemmere at tilberede om ikke andet, end at det ikke kræver at fylde tarmene. Denne procedure bliver nemlig en meget svær og kedelig opgave for mange.

Der er mange måder at lave sin egen blodpølse på derhjemme. Jeg vil gerne dele med husmødre min favorit hjemmelavede opskrift på at lave et meget velsmagende blodmåltid med boghvede og tilsætning af stegt svinekød, løg og krydderier.

For rigtige gourmeter er blodpølse allerede en delikatesse i sig selv. Men hvis du tilføjer lever og kød til hakket kød, så vil selv de kræsneste spisende ikke kunne forlade bordet uden at prøve mindst et stykke.