Majs

Ingredienserne i frosne mexicanske blandede grøntsager, der sælges i butikker, er generelt de samme. Men når man laver frosne grøntsager derhjemme, hvorfor så ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grøntsager til vinteren, kan du tilføje zucchini i stedet for grønne bønner.

Da jeg en dag, efter råd fra mine dacha-naboer, besluttede at kan majs, som vi ikke kunne tåle at spise kogt, køber jeg ikke længere fabriksdåsemajs. Først og fremmest fordi hjemme-dåsemajs gør det muligt selvstændigt at regulere sødmen og naturligheden af ​​præparatet.

Det er endelig tid til majs. Både voksne og børn elsker lækre hjemmelavede majs. Mens sæsonen står på, skal du derfor ikke kun spise dig mæt i disse lækre gule kolber, men også sørge for at forberede dem til vinteren.

Hjemmekonservesmajs er meget brugt til at lave en række forskellige salater, forretter, supper, kødretter og tilbehør. Nogle husmødre er bange for at påtage sig en sådan konservering. Men forgæves, fordi processen er ret enkel, og selv en uerfaren husmor kan klare det.

De gamle aztekere, der boede på det moderne Mexicos område for 12 tusinde år siden, begyndte at dyrke majs. Det er svært at forestille sig, men det er deres fortjeneste, at vi nu har mange sorter af majs og et stort antal opskrifter til madlavning af majsretter.

Majs er en plante æret af mennesker siden oldtiden. Aztekerne kendte også til de gavnlige egenskaber ved denne kultur og brugte den aktivt i madlavning. Majs har ikke mistet sin popularitet selv nu. På vores breddegrader er dette en sæsonbestemt grøntsag, men du vil virkelig gerne forkæle dine kære med majs om vinteren. Denne idé er nem at implementere, men for at gøre dette skal du bare fryse grøntsagerne.

I vintermånederne bruger mange købte blandede grøntsager til at lave gryderetter eller grøntsagssuppe derhjemme. I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift på at fryse grøntsager til gryderetter til vinteren derhjemme.

Bulgarsk sukkermajs eller syltede majskolber til vinteren er tilberedt af søde og møre dyrkede sorter. Til dette præparat kan du også bruge hårdere fodermajs, men så tages det meget, meget ungt.

Hvis du kan lide kogt ung majs, så sørg for at forberede denne opskrift, og de søde kolber på dåse til vinteren vil minde dig om din yndlingssmag af sommer i kold vinter. Hjemmelavet majs i denne form adskiller det praktisk talt ikke fra friskkogt majs.