Brasen
Sådan salter du brasen - to saltningsmetoder
Kategorier: Saltning af fisk
Røget og tørret brasen er en ret for rigtige gourmeter. Men det er meget vigtigt at forberede brasen til rygning og tørring. Hvis det ikke er svært at salte små fisk, skal du med fisk, der vejer 3-5 kg, pille. Hvordan man salter brasen til rygning og tørring, lad os se på to enkle saltningsmetoder.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
