Citronsyre

Fra modne, bløde abrikoser af lys orange farve kan du forberede en appetitlig og aromatisk marmelade. Højdepunktet i min hjemmelavede opskrift er marmeladens dejlige glatte konsistens. I det endelige produkt vil du ikke se nogen abrikosskaller eller grove årer, kun en delikat tyk appelsinmasse.

Som mange husmødre er jeg af den opfattelse, at det er mest nyttigt at forberede bær til vinteren som rå marmelade.I sin kerne er disse bær malet med sukker. Ved sådan konservering bevares ikke kun vitaminer fuldstændigt, men også smagen af ​​modne bær forbliver naturlig.

Alle ved, hvor gavnlige druer er - de omfatter en generel styrkelse af immunsystemet, beskyttelse mod kræft, fjernelse af toksiner fra kroppen, forebyggelse af for tidlig aldring og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Derfor vil jeg rigtig gerne gemme disse “vitaminperler” til vinteren. Til dette er der efter min mening ikke noget bedre og mere velsmagende end at rulle druekompot op efter denne enkle opskrift uden sterilisering. Jeg vil fortælle dig trin for trin, hvordan jeg gør dette hvert efterår.

Duftende og modne jordbær passer godt til saftige og søde appelsiner. Ud fra disse to hovedingredienser besluttede jeg mig i dag for at lave en lækker, sund rå marmelade, der ikke kræver tilberedning ved hjælp af en meget enkel hjemmelavet opskrift.

Chokeberry smager ikke bittert, ligesom sin søster - rød røn, men chokeberry har en anden ulempe - bæret er tyktflydende, med en ru hud, så du kan ikke spise en masse friske bær. Men du bør ikke kombinere det med andre bær eller frugter.

Oktober er den ideelle sæson for svampe. Godt efterårsvejr og en skovtur afsluttes med trofæer i kurv. Indsamlingen kan fortsættes indtil den første nattefrost og dagtemperaturer overstiger +5.

I det meste af sommeren og efteråret arbejder husmødre ved komfuret og laver adskillige krukker med syltetøj af forskellige frugter til vinteren. Hvis året var frugtbart, og du formåede at nyde friske bær og frugter, forbliver vinterkonserves for det meste uberørt. Det er en skam? Selvfølgelig er det ærgerligt: ​​både tid og kræfter og produkter! Dagens artikel hjælper dig med at administrere dine syltetøjsreserver og bearbejde den til en anden dessertret - gelé.

Chokeberry glæder sig over sin storslåede høst, uanset hvilke vejrforhold der var om sommeren. Denne busk er meget uhøjtidelig. Bærene forbliver på grenene til det sene efterår, og hvis du ikke havde tid til at plukke dem, og fuglene ikke begærede dem, så går chokeberry sammen med frugterne under sneen.

Beboere i ikke mange regioner kan prale af, at de kan se valnødder ikke kun på butikshylderne, men også i frisk, umoden form. Kokke bruger disse frugter til at lave marmelade med en uforglemmelig smag. Denne dessert er udover sin enestående smag også meget sund. Der er ingen tvivl om, at teknologien til at lave nøddesyltetøj ikke er den enkleste, men hvis du gennemgår alle vanskelighederne og laver marmelade af grønne nødder af mælkeagtig modenhed, vil du helt sikkert være tilfreds med resultatet.

Det ser ud til, hvilke hemmeligheder kunne der være i jordbærsyltetøj? Trods alt har smagen af ​​denne marmelade været kendt for os siden barndommen. Men alligevel er der nogle opskrifter, der kan overraske. Jeg tilbyder to unikke opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj fra Victoria.

Mange mennesker ved, at hyben er meget sundt, og der er ingen frugt i verden, der kan måle sig med hyben i mængden af ​​C-vitamin pr. 100 gram produkt. Vi vil tale om at forberede sund hybenjuice til vinteren i denne artikel.

Udtrykket "vilde jordbær" får os til at forestille os et lille rødt bær med en fantastisk smag og aroma. Skovens skønhed kan ikke sammenlignes med dyrkede havejordbær. Den indeholder meget flere vitaminer og har en lysere, rig smag og aroma. Den eneste ulempe er frugtens størrelse.Vilde jordbær er lidt mindre.

Sød og sur, med en let bitterhed, smagen af ​​kaprifolier kan lide af mange. Denne bær er ikke kun velsmagende, men også meget sund, især for den kvindelige krop. Du kan finde en masse interessant information om fordelene ved kaprifolier på det store internet, så vi springer detaljerne over og fokuserer på måder at forberede kaprifolier på til fremtidig brug. Vi taler om at lave marmelade. Denne procedure er ikke vanskelig, men den har sine egne finesser, som vi vil fremhæve i dag.

Den måske mest usædvanlige og smukke marmelade er blomstersyltetøj. Blomster kan både være vilde og have. Også blomsterstandene fra forskellige bærbuske og frugttræer bruges til at tilberede delikatessen. I dag har vi forberedt det mest komplette udvalg af opskrifter til fremstilling af blomstersyltetøj til dig. Vi er sikre på, at du vil finde den rigtige opskrift til dig selv og vil helt sikkert glæde din familie med en usædvanlig forberedelse.

Vi er alle vant til, at vandmelon er en sommer-efterår delikatesse, og vi sludder os selv, nogle gange endda kraftigt. Det er trods alt lækkert, og der er mange vitaminer, men du behøver ikke at torturere dig selv sådan. Vandmeloner kan også tilberedes til fremtidig brug, eller rettere vandmelonjuice.

Rødbedejuice hører til kategorien af ​​ikke kun sunde, men også velsmagende juicer, hvis bare det er tilberedt korrekt. Som regel er der ingen problemer med konservering, da rødbeder tåler varmebehandling godt, og kogning har ringe effekt på bevarelsen af ​​vitaminer. Nu vil vi se på to muligheder for at lave roejuice.

Den grønne feijoa bær er hjemmehørende i Sydamerika. Men hun begyndte at vinde vores husmødres hjerter. Kompot lavet af frugterne af en stedsegrøn busk vil bestemt ikke efterlade ligeglade nogen, der har prøvet det en gang. Smagen af ​​feijoa er usædvanlig og minder om en ananas-jordbærblanding med noter af sur kiwi. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en god drink fra eksotiske frugter i denne artikel.

Små æbler af Ranetki-sorten er meget populære. De laver vidunderlig marmelade. Det er dens forberedelse, som vi vil diskutere i dag i vores artikel.

Kornelkompot er simpelthen en magisk drik! Dens lyse smag, fantastiske farve og sunde sammensætning er det, der adskiller den fra andre hjemmebryggede drikke. Kornelbær er sunde og velsmagende - dette er ingen hemmelighed for nogen, men hvordan kan du lave en lige så sund kompot af det? Vi vil nu se nærmere på dette spørgsmål.

Stil et spørgsmål: hvorfor lave kompot af marmelade? Svaret er enkelt: For det første er det hurtigt, og for det andet giver det dig mulighed for at slippe af med sidste års uaktuelle forberedelser. En drink lavet af marmelade kan også være en livredder i de tilfælde, hvor gæster er til stede, og der ikke er tørret frugt, frosne bær eller glas med færdiglavet kompot i skraldespandene.

I dag har vi forberedt dig et interessant udvalg af opskrifter til fremstilling af grøntsagskompot fra græskar. Bliv ikke overrasket, kompot er også lavet af græskar. Vi er sikre på, at efter at have læst dagens materiale, vil du helt sikkert glæde din familie med en usædvanlig drink. Så lad os gå...

En nektarin adskiller sig fra en fersken ikke kun ved dens bare hud, men også ved dens store mængde sukker og vitaminer. For eksempel er der næsten dobbelt så meget A-vitamin i nektarin som i en almindelig fersken. Men det er her, forskellene slutter. Du kan lave puré af nektarin, lave syltetøj, lave kandiserede frugter og lave juice, det er det, vi vil gøre nu.

Irga er et træ, hvis højde kan nå 5-6 meter. Dens frugter er mørkelilla med en lyserød farvetone. Smagen af ​​bærrene er sød, men på grund af manglen på en vis syrlighed virker den intetsigende.Fra et voksent træ kan du samle fra 10 til 30 kg nyttige frugter. Og hvad skal man gøre med sådan en høst? Der er mange muligheder, men i dag vil vi gerne dvæle mere detaljeret ved tilberedning af kompotter.

I slutningen af ​​foråret giver naturen os ikke mange muligheder for konservering. Der er endnu ingen bær og frugter. Det er tid til at begynde at lave sunde præparater, der vil beskytte os mod forkølelse og vira om vinteren. Hvad kan du have til fremtidig brug? Kegler! I dag i vores artikel vil vi tale om syltetøj lavet af lærk.

Irga (yurga) hører til æbletræer, selvom størrelsen af ​​dens frugter minder mere om chokeberry eller ribs. Blandt de mange varianter af servicebær er der buske og lavtvoksende træer, og deres frugter er noget forskellige fra hinanden, men ikke desto mindre er de alle meget velsmagende, sunde og gode til at lave marmelade.