Løg

Når grøntsagshøsten modner i massevis, er det tid til at forberede en lækker salat af auberginer med tomater og andre sunde grøntsager kaldet Assorted til vinteren. Tilberedningen omfatter en bred vifte af tilgængelige friske grøntsager.

Min mor lavede altid denne enkle agurkesalat til vinteren, og nu har jeg taget hendes erfaring med at tilberede agurker til sig. Nezhinsky salat viser sig meget velsmagende. Sørg for at prøve at lukke flere krukker med dette præparat til vinteren. Det kombinerer med stor succes aromaerne af agurker, dild og løg - forbedrer og supplerer hinanden.

Løgmarmelade eller konfitur er krediteret til italienerne og franskmændene. Vi vil ikke finde ud af, hvem der præcist kom på ideen om at lave løgmarmelade, men vi vil bare forberede det og nyde denne ekstraordinære smag.

Grøntsagskaviar med aubergine er en af ​​alles foretrukne og velkendte forberedelser til vinteren. Den har fremragende smag, enkel og nem tilberedning. Men almindelige opskrifter bliver kedelige og bliver hurtigt kedelige om vinteren, så jeg forsøger altid at tilberede kaviar efter forskellige opskrifter.

Få mennesker sætter pris på meget krydrede retter, men for rigtige elskere vil denne enkle vinteropskrift være meget nyttig. Det er almindeligt at tro, at krydret mad er skadeligt, men hvis det ikke er forbudt af medicinske årsager, så hjælper f.eks. varm peber som en del af en ret med at forbrænde kalorier og normaliserer blodcirkulationen i kroppen; krydrede krydderier af naturlig oprindelse kan fremme produktionen af ​​endorfiner lige så godt som chokolade.

Jeg laver denne enkle og velsmagende salat af grønne tomater med aubergine, løg og hvidløg hvert år til vinteren, hvor det står klart, at tomaterne ikke længere vil modne. Sådan forberedelse vil ikke tillade et sundt produkt at gå til spilde, som ikke kan spises råt, men det ville være ærgerligt at smide væk.

At sylte grøntsager til vinteren er en almindelig ting. Men nogle gange, når tiden er inde til at nyde maden, falder de pårørendes ønsker ikke sammen. Nogle vil have agurker, mens andre vil have tomater.Derfor har syltede blandede grøntsager længe været meget populære i vores familie.

Det sker ofte, at når vi kommer til dachaen eller haven, i stedet for små og tynde friske agurker, finder vi enorme forvoksede agurker. Sådanne fund forstyrrer næsten alle, fordi sådanne forvoksede agurker ikke er særlig velsmagende friske.

En usædvanlig, men enkel opskrift på sukkerroer og gulerodskaviar med humle-suneli er en glimrende mulighed for at glæde din husstand med en original vinterret. Det aromatiske præparat er en fremragende uafhængig snack. Det kan tilføjes til borschtsuppe eller bruges som pasta til sandwich.

Jeg prøvede første gang usædvanlige, men meget velsmagende agurker med gurkemeje i Amerika, da jeg besøgte min søster. Der kaldes det "Brød og Smør" af en eller anden grund. Da jeg prøvede det, var jeg chokeret! Dette var noget helt andet end vores klassiske syltede agurkesalater. Jeg tog en amerikansk opskrift fra min søster, og da jeg kom hjem, lukkede jeg en masse krukker.

Min bedstemor plejede at lave syltede babyløg til vinteren ved hjælp af denne opskrift.Små syltede løg, lukket på denne måde, er både en fremragende selvstændig snack til et glas passende, og en fremragende tilføjelse til salater eller bruges til at dekorere retter.

Et lækkert syltet grøntsagsfad ser meget elegant ud på bordet, der minder om solrig sommer og en overflod af grøntsager. Det er ikke svært at lave, og manglen på klare proportioner gør det muligt at sylte alle grøntsager, rodfrugter og endda løg. Du kan bruge krukker i forskellige størrelser. Valget af volumen afhænger af tilgængeligheden af ​​ingredienser og brugervenlighed.

Jeg vil gerne præsentere for din opmærksomhed en opskrift på at bevare en enkel og meget velsmagende salat, som mange kender som lecho. Det særlige ved opskriften er, at det er lecho med gulerødder. Det vil helt sikkert blive værdsat af elskere af velsmagende og sund mad. Det vil især glæde husmødre, fordi det ikke indeholder komplekse ingredienser, og forberedelse og konservering tager ikke meget tid.

Der er mange opskrifter på konservering af cherrytomater til vinteren, men denne opskrift med gulerodstoppe vil erobre alle. Tomaterne bliver meget velsmagende, og gulerodstoppene tilføjer et unikt twist til tilberedningen.

Zucchini kan kaldes en universel grøntsag. Det er velegnet til at fodre en baby for første gang, til at tilberede "voksne" retter såvel som til forskellige konserves. I dag vil vi tale om zucchini puré. Denne ret tilberedes ret hurtigt og enkelt, og fordelene, den giver, er uvurderlige. Så lad os se på mulighederne for at lave zucchinipuré.

Jeg vil gerne tilbyde en enkel, men samtidig meget velsmagende opskrift på en usædvanlig tomatforberedelse til vinteren. I dag vil jeg bevare tomater i halvdele med løg og vegetabilsk olie. Min familie elsker dem simpelthen, og jeg har forberedt dem i tre år nu.

Sommeren forkæler os med en overflod af grøntsager, især zucchini. I begyndelsen af ​​juli spiste vi allerede møre skiver, stegt i dej og gryderet lavet af den møre frugtkød af denne grøntsag, og bagte i ovnen og bagte pandekager og forberedte vinteren.

Rassolnik, hvis opskrift kræver tilsætning af agurker og lage, vinaigrette salat, Olivier salat... Hvordan kan du forestille dig disse retter uden at tilføje syltede agurker til dem? En særlig forberedelse til sylte- og agurkesalater, lavet til vinteren, hjælper dig med hurtigt at klare opgaven på det rigtige tidspunkt. Alt du skal gøre er blot at åbne en krukke med agurker og tilføje dem til den ønskede ret.

Alle kender sikkert og elsker smagen af ​​indkøbt zucchini-kaviar. Jeg tilbyder husmødre min enkle metode til madlavning i en slowcooker. Squashkaviar i en langsom komfur viser sig lige så velsmagende som købt i butikken. Du vil elske denne vidunderlige, enkle opskrift så meget, at du aldrig vil gå tilbage til købt squashkaviar igen.

Den foreslåede adjika lavet af zucchini, tomat og peber har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer sværhedsgraden gradvist, stigende. Denne type squashkaviar kan tilberedes uden en enorm investering af tid og kræfter, hvis du har en elektrisk kødkværn på din køkkenhylde. 🙂