Olie

Alle typer olier har de samme fjender - udsættelse for lys, et varmt rum, ilt og skarpe udsving i temperaturen. Disse faktorer påvirker produktets smag og gavnlige egenskaber negativt.

Blomkål er en utrolig sund ting. Den indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer, som er essentielle for kroppen, både en voksen og et barn. Derudover indeholder denne grøntsag ikke grove fibre, takket være hvilke, fra 5-6 måneder, kan blomkål gradvist behandles til spædbørn. I nogen form? Selvfølgelig i jordformen. I dag vil vi tale om måder at forberede blomkålpuré på og forberede det til vinteren.

Siden oldtiden blev en sød delikatesse tilberedt i Rus' - skumfidus. Først var dens hovedingrediens æbler, men med tiden lærte de at lave skumfiduser af en bred vifte af frugter: pærer, blommer, stikkelsbær og endda fuglekirsebær. I dag bringer jeg dig opmærksom på et udvalg af opskrifter til fremstilling af jordbærskumfiduser.Sæsonen for denne bær er kortvarig, så du skal passe på opskrifterne til fremtidige vinterforberedelser på forhånd. Jeg er sikker på, at du vil finde din egen version af at lave jordbærskumfiduser.

På det seneste er det blevet mere og mere populært at fryse mad. I denne forbindelse kan man i stigende grad høre spørgsmålet: er det muligt at fryse porcini-svampe, og hvordan man gør det korrekt. I denne artikel vil jeg tale om alle måder at fryse porcini-svampe på, deres holdbarhed og optøningsregler.

Det er kendt, at forberedelse til en særlig begivenhed tager meget tid for hver husmor. For at gøre forberedelsen til ferien nemmere, kan du bage svampekagerne et par dage eller uger i forvejen og fryse dem ned. Så lige før den vigtige dato er der kun tilbage at smøre cremen ud og pynte den færdige svampekage. Erfarne konditorer, før du skærer kiksen i kagelag og giver den form, skal du først fryse den. Det halvfabrikata er så meget lettere at arbejde med: det smuldrer og går mindre i stykker.

Er det muligt at fryse syre til vinteren? Dette spørgsmål bekymrer i stigende grad moderne husmødre, som nu har store frysere i deres arsenal.Svaret på dette spørgsmål kan være de mange positive anmeldelser fra folk, der allerede har prøvet metoden til at bevare syre i fryseren. I dag gør jeg opmærksom på opskrifter til frysning af denne bladgrøntsag til fremtidig brug.

Denne hjemmelavede leverpostej kræver ikke en væsentlig investering. Men med hensyn til smag og ernæringsmæssige egenskaber er det ikke ringere end noget andet fremstillet af kød. For at gøre leverpostej velsmagende og nærende skal du nøje overholde anbefalingerne beskrevet i opskriften og rækkefølgen af ​​handlinger under madlavningsprocessen.

Du kan forberede en sådan pate med smør fra enhver (oksekød, kylling, svinekød) lever. Til snacksmør, som er det, vi kalder dette præparat herhjemme, kan jeg dog godt lide at bruge okselever og usaltet smør. Madlavning er ikke kompliceret, så alt er ret nemt at gøre. Lad os komme igang.

Denne originale forberedelse af græskar til vinteren kaldes endda usædvanligt, frugt og grøntsager "ost". Denne græskar "ost" med japansk kvæde er et meget velsmagende hjemmelavet produkt rig på vitaminer. "Hvorfor ost?" - du spørger. Jeg tror, ​​at dette hjemmelavede præparat har fået sit navn på grund af ligheden i forberedelsen.

Fyldte peberfrugter med ris og kød tilberedes hovedsageligt før direkte indtagelse. Men for elskere af denne ret er der en måde at nyde den uden for frugtsæsonen. Ved at følge den trinvise madlavningsteknologi, der er beskrevet i opskriften, kan du forberede peberfrugt med kød og ris til vinteren.

Det er meget nemt at forberede æblemos til vinteren ved hjælp af denne enkle opskrift. Første gang, jeg lærte om sådan en krydret æblekrydderi, var, da en af ​​mine venner bragte os en lille pose købt i en butik. Hele min familie kunne lide denne søde og sure krydderi for dens interessante smag. Og efter at have bladret kogebøgerne igennem, fandt jeg denne enkle hjemmelavede opskrift på at lave æblemos, som jeg gerne vil dele med jer.

Zucchini i ukrainsk stil vil diversificere din menu om vinteren. Disse dåse zucchini vil være en fremragende kold forret og tilføjelse til kød, korn eller kartofler. Dette er en diætgrøntsag, indeholder mange nyttige komponenter og er meget godt for helbredet. De anbefales at blive spist så meget som muligt af personer med ømme led. Derfor bør lækker og enkel konservering af zucchini til vinteren være i enhver husmors arsenal.

Du kan tilberede zucchini marineret i saften af ​​rødbeder og æbler, hvis din husstand ikke har noget imod at nyde zucchini-ruller om vinteren, og alle de opskrifter, du brugte før, er allerede lidt kedelige. Prøv at lave denne usædvanlige forberedelse, hvis højdepunkt vil være en marinade af rødbedejuice og æblejuice. Du vil ikke blive skuffet. Desuden kunne det ikke være nemmere at tilberede disse syltede zucchini.