Mynte

Marineret zucchini tilberedt i henhold til den foreslåede opskrift viser sig elastisk og sprød. Korrekt tilberedt tilberedning kan indtages som en selvstændig ret, men kan også bruges som ingredienser til tilberedning af forskellige vintersalater og snacks. Derudover kan syltede zucchini med succes erstatte syltede agurker, hvis du ikke har nogen ved hånden.

Marinerede auberginer fyldt med grøntsager kan tilberedes "for nu" eller forberedes til vinteren. En lækker hjemmelavet aubergine forretter vil perfekt diversificere din daglige kost og vil også blive højdepunktet på dit feriebord.

Hvis du beslutter dig for at forberede syltede blommer, så er dette en gammel opskrift, bevist gennem årene. Min bedstemor (en landsbybeboer) fortalte det til mig, som ofte syltede blommer på denne måde. Jeg vil gerne dele sådan en vidunderlig, velsmagende og slet ikke arbejdskrævende opskrift på en usædvanlig forberedelse.

Dåse agurker, rullet uden sterilisering, bliver saftige, sprøde og meget velsmagende. Denne enkle opskrift til at tilberede agurker derhjemme kan implementeres selv af en nybegynder husmor!

Tidspunktet for at samle mynte til vinteropbevaring er midt på sommeren: juni-juli. På dette tidspunkt forekommer blomstring, knopskydning og planter.

Måske vil nogen blive overrasket: hvordan laver man myntemarmelade? Bliv ikke overrasket, men du kan lave meget velsmagende aromatisk marmelade af mynte. Derudover er den også velsmagende og sund, og ud fra duften at dømme er den simpelthen magisk.

Pebermynte er en meget aromatisk plante elsket af mange. Dens medicinske egenskaber bestemmes i høj grad af den menthol, den indeholder.

Sød hjemmelavet rabarberpastille vil blive elsket ikke kun af børn, men også af alle dem med en sød tand. Denne rabarberret kan spises frisklavet i stedet for slik, eller du kan tilberede en delikatesse til vinteren.

Tkemali blommesauce er et af de mange kulinariske mesterværker i det georgiske køkken. Tkemalisauce tilberedt til vinteren efter denne opskrift har en sur-krydret eller måske varm-sur smag, afhængig af din smag. Men under alle omstændigheder har denne georgiske blommesauce en usædvanlig velsmagende buket. Hvad spiser du Tkemali sauce med? - du spørger. Ja, til grill eller andet kød, om vinteren, kan du ikke forestille dig noget lækrere.

For at konserverede tomater, der er forberedt til vinteren, skal blive en stor succes, skal du vælge tomater, der er små og tætte med tykt skind. Det vil være godt, hvis tomaterne er blommeformede. Men dette er ikke så nødvendigt til hjemmeforberedelse.