Olivenolie

Lækre syltede citroner med hvidløg er en vidunderlig krydderi og en ideel tilføjelse til grøntsagsforretter, fiskegryde og kød. Opskriften på sådan en velsmagende tilberedning er usædvanlig for os, men har længe været elsket og kendt for israelske, italienske, græske og marokkanske køkkener.

Det ville være løgn at sige, at sellerijuice smager guddommeligt. Selleri er god i første og anden retter, i salater, men som juice er den svær at drikke. Det er dog meget nyttigt og behandler hundredvis af sygdomme, og det er også godt til forebyggelse om vinteren.

Franskmændene har altid været berømte for deres fantasi og originale kulinariske opskrifter. De kombinerer det inkongruente, og nogle gange er det meget svært at tvinge dig selv til at prøve deres næste kulinariske fornøjelse. Men vi må indrømme, at hvis du allerede har besluttet dig for at prøve, er din eneste beklagelse, at du ikke gjorde det tidligere.

Persille bruges til at lave mange retter; det tilføjer en behagelig smag og lys aroma, og persille indeholder også en masse vitaminer. For ikke at skille dig af med denne behagelige krydderi i hele den kolde årstid, kan du fryse den. Der er tre hovedmåder at fryse persille til vinteren.

Basilikumgrønt er meget aromatisk, sundt og velsmagende. Denne krydrede urt er meget brugt i madlavning, som et tilsætningsstof til supper, saucer, kød og fisk, såvel som i kosmetologi. For at bevare en lille smule sommer, lad os prøve at fryse basilikum i fryseren. Læs om alle forviklingerne og metoderne til at fryse basilikum til vinteren derhjemme i denne artikel.