Varm peber
Lækkert georgisk krydderi fra Tkemali blommer til vinteren uden madlavning
Georgien elsker ikke kun kød, men også aromatiske, krydrede saucer, adjika og krydderier. Jeg vil dele mit fund i år - en opskrift på at lave georgisk krydderi Tkemali. Dette er en enkel, hurtig opskrift på at forberede vitaminer til vinteren fra svesker og peberfrugter.
Lækker adjika uden eddike, kogt til vinteren fra tomater og peberfrugter
Tomatadjika er en form for tilberedning, der tilberedes efter forskellige opskrifter i ethvert hjem. Min opskrift er anderledes ved, at adjika tilberedes til vinteren uden eddike. Dette punkt er vigtigt for mange, der af forskellige årsager ikke bruger det.
Syltede hvidløg og små løg med peber til vinteren
Små løg opbevares dårligt og bruges normalt til vinteropbevaring. Du kan marinere hele løget med hvidløg og varm peber og så får du en fremragende kold krydret forret til feriebordet.
Krydret adjika fra peber med tomatpuré - uden madlavning til vinteren
På lange vinteraftener, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så dejligt at variere din menu med noget pikant, krydret og aromatisk. Til sådanne tilfælde er min opskrift på adjika uden madlavning, lavet af sød peberfrugt, med tomat, hvidløg og varm peber, egnet.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
