Paprika

Der er mange opskrifter til at lave tørret kyllingebryst derhjemme. Med udgangspunkt i en af ​​dem og udviste lidt fantasi udviklede jeg min egen originale opskrift på at lave tørret kylling, eller rettere sagt dens filet.

Lækre syltede citroner med hvidløg er en vidunderlig krydderi og en ideel tilføjelse til grøntsagsforretter, fiskegryde og kød. Opskriften på sådan en velsmagende tilberedning er usædvanlig for os, men har længe været elsket og kendt for israelske, italienske, græske og marokkanske køkkener.

Karper er en ret stor fisk. I vores reservoirer er der individer, der vejer op til 20 kg og op til 1 meter lange. En karpe er nok, og selv en stor familie vil blive forsynet med fiskeretter i en uge. Hvis alt er mere eller mindre klart med kød, hvad med kaviar? Vi er vant til at stege kaviar, men saltet kaviar er meget lækrere og sundere. Vi vil nu se på, hvordan man salter karpekaviar.

I verdens køkken er der mange opskrifter, der virker mærkelige ved første øjekast.Nogle af dem er nogle gange skræmmende selv at prøve, men når du først prøver, kan du ikke stoppe, og du skriver omhyggeligt denne opskrift ned i din notesbog. En af disse mærkelige retter er syltet citron.

I 90'erne var hjemmelavet tilberedning af en række letchosalater næsten obligatorisk for hver familie. Salater blev lavet af grøntsager alene eller med tilsætningsstoffer fra forskellige typer korn. Dåsemad med ris og byg var især populært. Sådanne snacks blev populært kaldt "Tourist's Breakfast". I dag vil vi se på de mest populære opskrifter til fremstilling af hjemmelavet lecho med ris.

Du kan diversificere dine vinterforberedelser med grøntsagssalater. Selv den kendte og elskede lecho kan tilberedes på forskellige måder. Lecho med blomkål er en ret usædvanlig ret, men den er solid og kan serveres som tilbehør eller som salat.

Efteråret kommer altid uventet, og nogle gange er der for mange umodne tomater tilbage på buskene. På et sådant tidspunkt begynder du febrilsk at søge efter, hvordan du kan bevare høsten og lede efter opskrifter. En af disse livreddende opskrifter er opskriften på lecho lavet af grønne tomater. Og jeg må sige, at det kun for første gang var en tvungen forberedelse. Enhver, der nogensinde har prøvet grøn tomat lecho, vil helt sikkert tilføje denne opskrift til deres liste over favoritter.

I Ungarn spises lecho traditionelt varm, som en selvstændig ret eller som tilbehør til kødretter. I vores land er lecho noget som en krydret salat. Der er mange opskrifter på "ungarsk lecho", og alligevel har de noget til fælles. Alle versioner af ungarsk lecho er tilberedt af forskellige sorter af peber. Dette tilføjer ikke kun lys farve til retten, men også rig smag.

Nogle gange står gartnere over for et problem, når tomatbuske, grønne og fyldt med frugter lige i går, pludselig begynder at tørre ud. Grønne tomater falder af, og det er et trist syn. Men det er kun trist, hvis man ikke ved, hvad man skal stille op med grønne tomater.

Letsaltet rød fisk er en skøn forret, ingen tvivl om det. Men prisen for sådanne arter som ørred, laks, chum laks er ret stejl for den gennemsnitlige person. Hvorfor ikke være opmærksom på lyserød laks? Ja, ja, selvom denne fisk virker en smule tør ved første øjekast, bliver den, når den er saltet, praktisk talt umulig at skelne fra dyre sorter.

Enhver varm saltning af spæk er god, fordi det tilberedte produkt er klar inden for et par timer.Hurtig tilberedning af svinefedt er den største fordel ved denne metode i forhold til koldsaltning, som kræver mindst 2 uger at forberede produktet fuldt ud. Den varme salteopskrift, udover at spæk tilberedes hurtigt, gør det muligt at tilberede et velsmagende, blødt og ekstremt mørt produkt. Løgskræller og flydende røg giver den en vidunderlig farve, duft og røget smag.

Hvis du har svinefedt i dit hjem, et miljøvenligt, naturligt produkt, behøver du ikke tænke over, hvordan du kan brødføde din familie nærende, sundt og velsmagende. Derhjemme kan du tilberede svinefedt, der vil blive opbevaret i meget lang tid uden problemer. Den bevarer alle de gavnlige stoffer, der stimulerer hjernens, hjertets og vitaminerne A og D. Opskriften på lækkert spæk i en marinade til langtidsopbevaring er meget enkel, økonomisk og kræver ikke meget tid.

Saltning af svinefedt ved hjælp af den "våde" metode kan udføres ved hjælp af to metoder: kold og varm. Ved koldsaltning opbevares den i saltlage ved stuetemperatur. Hvis der bruges varm saltning af spæk, skal det koges i vand med salt.

Har du købt et appetitligt stykke frisk spæk på markedet, med eller uden kødstriber? Hvilket stykke du vælger er en smagssag.Prøv at sylte den ved hjælp af denne enkle hjemmelavede opskrift i saltlage tilsat krydderier.

Der er flere opskrifter på tør Lukanka-pølse; Jeg foreslår, at husmødre gør sig bekendt med den traditionelle - "bulgarsk Lukanka". Hjemmelavet pølse tilberedt efter denne opskrift er en rigtig delikatesse.

Hjemmelavet Jambon skinke er en smagfuld skinke, saltet og røget efter en speciel opskrift. Gourmeter, der elsker kødretter, betragter det som en af ​​de bedste delikatesser. Lækkert kød tilberedt på denne måde vil dekorere ethvert bord, både på helligdage og på hverdage.