Pektin

I det meste af sommeren og efteråret arbejder husmødre ved komfuret og laver adskillige krukker med syltetøj af forskellige frugter til vinteren. Hvis året var frugtbart, og du formåede at nyde friske bær og frugter, forbliver vinterkonserves for det meste uberørt. Det er en skam? Selvfølgelig er det ærgerligt: ​​både tid og kræfter og produkter! Dagens artikel hjælper dig med at administrere dine syltetøjsreserver og bearbejde den til en anden dessertret - gelé.

I dag tilbyder vi dig et udvalg af opskrifter til fremstilling af frugt- og bærgele fra juice. Den største forskel mellem gelé og konserves er dens gennemsigtighed. Denne ret bruges som en uafhængig dessert såvel som til dekoration af konfekturemesterværker. Gelé lavet af tranebær- og tyttebærjuice er også ideel til kød- og vildtretter. Dessertens gennemsigtige delikate tekstur efterlader ikke børn ligeglade. De nyder at spise gelé, sprede det på toast eller småkager.

Klaser af røde ribs, der hænger fra frodige grønne buske i sensommeren, er en rigtig dekoration af haven. Forskellige præparater tilberedes af denne bær, men den mest alsidige er marmelade.Du kan smøre det på brød, og bruge det som fyld til bagværk, og hvis du vil køle ned, kan du tilføje marmelade til mineralvand og få en fremragende frugtdrik. I dag vil vi se på detaljerede instruktioner til fremstilling af ribsmarmelade, og vi håber virkelig, at vores kulinariske anbefalinger vil være nyttige for dig.

Husmødre kan lave mange forskellige forberedelser til vinteren fra søde og aromatiske hindbær. Der er ikke så meget opmærksomhed på marmelade i denne sag, men forgæves. Naturlig hindbærmarmelade i en krukke kan opbevares køligt på samme måde som hjemmelavet marmelade eller marmelade. Formet marmelade opbevares i glasbeholdere i køleskabet i op til 3 måneder, så marmelade kan betragtes som en komplet vintertilberedning. Denne artikel indeholder de bedste opskrifter til at lave hjemmelavet marmelade af friske hindbær.

Marmelade kan laves af juice og sirupper, men i de fleste tilfælde er grundlaget for hjemmelavet dessert puréer lavet af bær, frugter og grøntsager samt færdiglavede dåsefrugter og bær til babymad. Vi vil tale mere om at lave marmelade af puré i denne artikel.

Der er særlige krav til babymos.Den indeholder kun naturlige frugter, juice og ingen sukker, stivelse, fedtstoffer, farvestoffer, stabilisatorer og så videre. På den ene side er det godt, men på den anden side nægter børn at spise nogle typer sur frugtpuré. Det skyldes primært manglen på sukker. Vi vil ikke skændes om farerne ved sukker, men glukosen, der er en del af det, er simpelthen nødvendig for barnets krop, derfor bør sukker inden for rimelige grænser være til stede i barnets kost.

Sirupsmarmelade er lige så let som at afskalle pærer! Hvis du bruger en butikskøbt sirup, vil der overhovedet ikke være noget besvær med at tilberede denne delikatesse, da basen til retten allerede er fuldstændig forberedt. Hvis du ikke har færdiglavet sirup ved hånden, kan du lave den selv af de bær og frugter, der tilfældigvis er i huset.

Marmelade er en delikatesse, der kan laves af næsten alle bær og frugter. Du kan også bruge nogle typer grøntsager, samt færdiglavede sirupper og juice. Marmelade fra juice tilberedes ekstremt enkelt og hurtigt. Brug af pakket juice gør opgaven meget lettere. Hvis du foretrækker at styre processen med at skabe den mest delikate dessert fra start til slut, så kan du selv tilberede juice fra frisk frugt.

Lækker, delikat marmelade med en karakteristisk syrlighed, lavet uafhængigt af citron, er en fremragende dessertret. I dag vil jeg fortælle dig om de grundlæggende metoder til at lave hjemmelavet marmelade og tilbyde flere gennemprøvede opskrifter. Så hvordan laver man marmelade derhjemme?

Appelsin er en lys, saftig og meget aromatisk frugt. Hjemmelavet marmelade lavet af appelsiner vil helt sikkert løfte dit humør og tilfredsstille selv de mest sofistikerede gastronomiske trang. Den indeholder ingen kunstige farver, smagsstoffer eller konserveringsmidler, hvilket er en ekstra bonus til denne dessert. Lad os nu se på de vigtigste måder at lave appelsinmarmelade derhjemme.

Du kan lave din egen duftende marmelade af jordbær. Der er mange opskrifter til at lave denne dessert, men i dag har jeg forberedt et udvalg af de bedste muligheder baseret på forskellige komponenter. Efter at have studeret dette materiale kan du nemt lave jordbærmarmelade derhjemme.

Gelé er en velsmagende og sund ret til børn og voksne. Det er nemt at forberede, men det er svært at hærde for en uerfaren kok. I denne artikel vil vi afsløre alle tricks til succesfuld frysning af gelé.