Chili

Lecho i tomat: enkle opskrifter til forberedelser - det bedste udvalg af opskrifter på vegetabilsk lecho i tomatjuice

Kategorier: Lecho

Naturlig tomatjuice er grundlaget for den klassiske lecho-opskrift. For mange husmødre, i den moderne livsrytme, er proceduren for at forarbejde friske tomater til juice og yderligere kogning for tidskrævende. Derfor har kyndige kokke lært at bruge færdiglavet dåse eller emballeret tomatjuice, samt tomatpure og ketchup til at tilberede lecho i tomat. Læs mere om alle tricks til at tilberede en vintersalat af forskellige grøntsager i tomatsauce i vores artikel.

Læs mere...

Sådan laver du varm chilipebermarmelade derhjemme: en original opskrift på varm marmelade

Kategorier: Jams

Tags: Pebermarmelade

Pebermarmelade er lavet af en blanding af peberfrugter - chili (varm) og peberfrugt. Og du kan ændre forholdet mellem disse to peberfrugter for at lave en varmere eller "blødere" marmelade. Sukker, som er en del af marmeladen, slukker bitterheden, og gør den søde og sure, brændende marmelade uundværlig til nuggets, ost og kødretter.

Læs mere...