Tomater

Aubergine- og bønnetursha er en lækker krydret forret. Tilberedt i henhold til denne opskrift vil den perfekt bevare de gavnlige egenskaber ved disse fantastiske grøntsager til vinteren. Denne ret vil appellere til elskere af krydret, krydret pickles. Den syrlig-skarpe smag og betagende appetitlige duft vil holde alle ved bordet, indtil fadet med tursha er tomt.

Tør syltning af tomater til vinteren - Har du allerede prøvet denne syltning? Sidste år havde jeg en stor høst af tomater på min dacha; jeg har allerede konserveret rigtig mange af dem efter forskellige lækre opskrifter. Og så anbefalede naboen også sådan en simpel opskrift på lækre saltede tomater.

Tomater i deres egen juice - denne lækre opskrift vil være nyttig for enhver husmor. Tomater og deres juice er især nyttige for folk, der har fordøjelsesproblemer.Et halvt glas juice om dagen – og din mave fungerer som smurt. Et ekstra højdepunkt og ekstra arbejdsomkostninger i denne diætopskrift er, at vi marinerer tomaterne uden skind.

Ofte vil du lave mad som dette, kombinere produkter og smage i én skål, der, som det ser ud ved første øjekast, er uforenelige, og i sidste ende få noget usædvanligt og velsmagende. Der er sådan en mulighed - dåse kirsebærblomme med tomater og hvidløg - eksperimentet er meget interessant, og resultatet er en usædvanlig og original smag af dåsetomater og kirsebærblomme.

Med begyndelsen af ​​sommeren dukker duftende og smuk kirsebærblomme op. Vi foreslår at forberede en krydret kirsebærblommesauce med tomater og hvidløg til vinteren. Smagen af ​​kirsebærblommesauce er rig og pikant.

Tomatens hjemland er Sydamerika; den første omtale af den røde frugt, kendt for alle indbyggere i Rusland siden barndommen, går tilbage til aztekernes tid. I Europa blev de bekendt med tomater i det 16. århundrede; grøntsagerne blev først bragt til Rusland i det 18. århundrede.

Efteråret er ankommet, roer modner i massevis - det er tid til at forberede sukkerroer til vinteren. Vi tilbyder en lækker og hurtig rødbedesalat opskrift.Rødbeder tilberedt efter denne opskrift kan bruges om vinteren både som salat og som dressing til borscht.

Kål er en af ​​de vigtigste fødevarer på vores bord næsten hele året rundt. Når frisk, når syltet, når stuvet, når syltet... i form. Du kan ikke huske alle de måder, vi spiser kål på med det samme. Vi foreslår, at du prøver at forberede en meget velsmagende opskrift "Georgisk marineret kål med rødbeder".

Adjika er en pasta-lignende aromatisk og krydret abkhasisk og georgisk krydderi lavet af rød peber, salt, hvidløg og mange aromatiske, krydrede urter og krydderier. Hver kaukasisk husmor har sit eget sæt af sådanne krydderier.

Før jeg går videre til beskrivelsen af ​​opskriften på denne forberedelse til vinteren, vil jeg gerne bemærke, at lecho hører til retterne i det klassiske ungarske køkken og over tid har spredt sig over hele verden. I dag tilberedes lecho både på bulgarsk og moldavisk, men her vil vi give den klassiske opskrift: med peberfrugt og tomater.

Tomatsæsonen er kommet, og det er simpelthen en skam ikke at lave hjemmelavet tomatketchup. Tilbered ketchup efter denne enkle opskrift, og om vinteren kan du spise den med brød, eller bruge den som pasta til pasta, du kan bage pizza, eller du kan tilføje den til borscht...

Det menes, at tilberedning af tomatjuice derhjemme er en lang og arbejdskrævende proces. Sådan er det, hvis man tilbereder det på traditionel vis så at sige efter den klassiske opskrift. Jeg tilbyder en enkel opskrift; du kan tilberede lækker hjemmelavet tomatjuice meget hurtigt.

Hvordan får man skindet af en tomat til at løsne let og nemt? Hvordan får man flåede tomater? Dette spørgsmål opstår før eller siden for enhver husmor. Det viser sig, at det er nemmere at skrælle tomater end at dampe majroer. Og nu, trin-for-trin instruktioner om, hvordan du fjerner skindet fra en tomat.

Hjemmelavede forberedelser er i fuld gang, og opskriften på, hvordan man tilbereder diverse agurker og tomater med vodka til vinteren, vil være nyttig for enhver husmor. Så hvordan forbereder man et udvalg af syltede agurker og tomater til vinteren uden sterilisering?

Tomaterne er ved at modne, og det er tid til at lave hjemmelavede forberedelser til vinteren. Vi foreslår konservering af tomater til vinteren efter opskriften: "Søde tomater med gulerodstoppe." Tomaterne bliver meget, meget velsmagende. Vi afslører alle hemmelighederne og finesserne af, hvordan man sylter tomater i henhold til opskriften "Sød, med gulerodstoppe".

Dette er en meget simpel opskrift på syltede tomater. Næsten alle kan lide tomater tilberedt efter denne opskrift til vinteren. Lad os derfor kalde det: syltede tomater - en universel og enkel opskrift. Og så forbereder syltede tomater.

For at konserverede tomater, der er forberedt til vinteren, skal blive en stor succes, skal du vælge tomater, der er små og tætte med tykt skind. Det vil være godt, hvis tomaterne er blommeformede. Men dette er ikke så nødvendigt til hjemmeforberedelse.

Sandsynligvis forbereder enhver husmor zucchini til vinteren. Forberedelse - krydret zucchinitunge vil glæde hele familien. Zucchini på dåse i henhold til denne opskrift vil perfekt komplementere smagen af ​​det andet kursus og kan serveres som en uafhængig snack; de vil ikke være malplacerede på det festlige bord.