Vegetabilsk olie

Rødhårede eller boletus, i modsætning til andre svampe, der høstes til vinteren, "tolererer" perfekt alle kulinariske manipulationer under deres forberedelse. Disse svampe er stærke, deres underkapsel (frugtlegeme) blødgøres ikke under syltning.

Jeg tilbereder altid denne grøntsagskaviar om efteråret af rester af grøntsager, når der er lidt af det hele tilbage. Når alt kommer til alt, når der er mange grøntsager, ser det ud til, at du stadig kan forberede noget særligt, lækkert, til feriebordet.

Jeg præsenterer en opskrift på en enkel og velsmagende lecho lavet af peberfrugt, løg og juice. Jeg kan godt lide det, fordi det koger hurtigt og kræver et minimum antal ingredienser til forberedelse.

Inden den kommende fest, for at spare tid, køber vi meget ofte snacks i butikker og supermarkeder. Samtidig ved, at næsten alle butikskøbte produkter er fyldt med konserveringsmidler.Og selvfølgelig forbliver smagen og friskheden af ​​den mad, du køber, et mysterium, indtil du prøver det.

Ikke alle husmødre kan lide at pille ved små flodfisk og oftest får katten al denne skat. Katten har selvfølgelig ikke noget imod det, men hvorfor spilde et værdifuldt produkt? Når alt kommer til alt, kan du endda lave fremragende "brislinger" af små flodfisk. Ja, ja, hvis du tilbereder fisk efter min opskrift, får du de mest autentiske velsmagende brislinger fra flodfisk.

Om vinteren bliver denne salat hurtigt udsolgt. En vintergrøntsagsforretter kan serveres sammen med kødretter, kogte ris, boghvede og kartofler. Din husstand vil være tilfreds med sådan en lækker salat med en krydret-sød smag og slet ikke krydret.

Min bedstemor gav mig denne opskrift og sagde: "Når dit barnebarn bliver gift, skal du fodre din mand med alt, og især denne lecho, han vil aldrig forlade dig." Min mand og jeg har faktisk boet sammen i 15 år, og han beder mig konstant om at lave denne lækre lecho efter min bedstemors opskrift. 😉

Lækker sprød lyserød kål marineret med rødbeder og gulerødder er en enkel og sund bordpynt. Den kan serveres til ethvert tilbehør eller bruges i salater.En behagelig lyserød farvetone opnås ved hjælp af et naturligt farvestof - rødbeder.

Obabka-svampe tilhører slægten af ​​svampe af Boletaceae-familien. De kombinerer en række arter af svampe, populært kaldet boletus (birkehat, obabok) og boletus (aspehatte, rød kasket). Obabka tåler let frysning. I denne artikel tilbyder vi de mest populære måder at fryse svampe til vinteren i fryseren.

Om vinteren er der så få lyse farver, alt omkring er gråt og falmet, du kan diversificere farvepaletten ved hjælp af lyse fade på vores borde, som vi har fyldt op til vinteren på forhånd. Lecho er en succesfuld assistent i denne sag.

I øjeblikket kan du ud over den mest almindelige squashkaviar og auberginekaviar også finde grøntsagskaviar på butikshylderne, hvis basis er græskar. I dag vil jeg vise dig en opskrift med fotos, der viser trin for trin forberedelsen af ​​lækker hjemmelavet græskarkaviar.

Boletus- eller boletusplanter tåler alle vejrforhold godt, men de bør koges og konserveres med forsigtighed.Frugtlegemet af boletus er ret løst, så selv under den indledende kogning "fluffer det op" og gør bouillonen uklar.

Basilikumgrønt er meget aromatisk, sundt og velsmagende. Denne krydrede urt er meget brugt i madlavning, som et tilsætningsstof til supper, saucer, kød og fisk, såvel som i kosmetologi. For at bevare en lille smule sommer, lad os prøve at fryse basilikum i fryseren. Læs om alle forviklingerne og metoderne til at fryse basilikum til vinteren derhjemme i denne artikel.

Fra store, smukke, søde peberfrugter, tomater og hvidløg foreslår jeg, at husmødre tilbereder en fantastisk velsmagende sød, sur og let krydret syltet vinterforretter. Efter denne opskrift fylder vi peberfrugterne med tomatskiver og finthakket hvidløg, hvorefter vi marinerer dem i glas.

Det menes, at aromatiske safranmælksvampe kun kan koldsaltes. Tro mig, det er slet ikke sandt. Supper laves af safranmælkehætter, stegt med kartofler og syltes også i krukker til vinteren. Denne trin-for-trin opskrift med fotos vil fortælle dig, hvordan du laver en syltet delikatesse fra safranmælkehætter.

Denne enkle opskrift på lækker hjemmelavet adjika vil minde dig om sæsonen med friske grøntsager i den kolde årstid med sin lyse, rige smag og vil helt sikkert blive din yndlingsopskrift, fordi... Det er slet ikke svært at forberede denne forberedelse.

Denne gang foreslår jeg at tilberede en krydret vinterauberginesalat med mig ved navn Troika. Det kaldes det, fordi hver grøntsag til tilberedning tages i mængden af ​​tre stykker. Det viser sig velsmagende og moderat krydret.

I løbet af sæsonen med den endelige modning af peberfrugter og tomater er det simpelthen en synd ikke at forberede varme krydderier, adjika eller sauce til vinteren. Varm hjemmelavet tilberedning vil ikke kun give smag til enhver ret, men vil også varme dig op i den kolde årstid.

I dag vil jeg dele en opskrift på en meget velsmagende forberedelse - marinerede ovnbagte peberfrugter med hvidløg og krydderurter. Sådanne peberfrugter kan rulles op til vinteren eller kan bruges som en forret eller en tilføjelse til hovedretter, blot opbevare præparatet i køleskabet i nogen tid.

Tomatadjika er en form for tilberedning, der tilberedes efter forskellige opskrifter i ethvert hjem. Min opskrift er anderledes ved, at adjika tilberedes til vinteren uden eddike. Dette punkt er vigtigt for mange, der af forskellige årsager ikke bruger det.