Rucola
Sådan tørrer du rucola
Kategorier: Tørrede urter
Ingen italiensk pastasauce er komplet uden rucola. Rucola har på trods af dets uhøjtidelige udseende og uhøjtidelighed i dyrkningen en sennepsnøddeagtig smag og pebret aroma. Og jo mindre og yngre blade, jo lysere smag.
Sådan fryser du rucola
Kategorier: Fryser
Middelhavskøkkenet har altid været kendetegnet ved en vis pikanthed og en kombination af interessante smagsoplevelser. Rucola er uhøjtidelig at dyrke, men uundværlig i køkkenet. Den udtalte bitter-nøddeagtige smag og pebret aroma gør den enkleste ret til et mesterværk.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
