Selleri grønt

Saltning, syltning og syltning er hovedtyperne af hjemmelavede grøntsager på dåse. I dag foreslår vi at tale specifikt om syltning, eller mere præcist, om syltning af tomater. Fermentering forårsaget af aktiviteten af ​​mælkesyrebakterier gør det muligt at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i tomater. De smager simpelthen vidunderligt!

Forskellige dele af selleri bruges til kulinariske formål. Kødfulde rødder tilsættes supper, fiskeretter og salater. Bladselleri er også grundlaget for mange salater, og det grønne er en fremragende krydderurt. Vi vil tale mere detaljeret om, hvordan man bevarer tørret sellerihøst i denne artikel.

Syltede agurker i en tønde er et gammelt russisk præparat, der blev forberedt til vinteren i landsbyer. I dag kan de saltes på denne måde, hvis huset har en kold kælder, eller du har en garage, sommerhus eller andre steder, hvor du kan placere plastik, men det er bedre, hvis det er linde- eller egetræsfade.

Frisk squash er et universelt produkt, selvom det ikke er særlig populært. Og syltet squash er ret populært, da det har en unik, original smag og indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Det anbefales kraftigt at spise syltet squash, hvis der er, selv mindre, afvigelser i din krops funktion.

Opskriften på denne gulerodstilberedning er let og nem at tilberede, da gulerødderne ikke skal hakkes fint. Du kan også afvise rivejernet. Saltede gulerødder og peberfrugter er lækre og ser smukke ud på bordet.Alle, selv dem, der er begyndt at forberede sig for første gang, vil kunne klare opskriften, og alle dine gæster og familiemedlemmer vil nyde de syltede grøntsager.

Denne hjemmelavede opskrift giver dig mulighed for at forberede lækre syltede auberginer, og tilsætning af krydderier og urter vil gøre deres aroma simpelthen unik. Sådanne krydrede auberginer vil ikke efterlade ligeglade dem, der nyder en lækker blåbærsalat om vinteren. Disse fantastiske frugter kaldes det ofte på grund af farven på deres hud.

Peberfrugt syltet med hele bælg er yderst velsmagende om vinteren. For at gøre det også smukt, er det bedre at forberede det fra flerfarvede frugter: rød og gul.

Marinerede auberginer med hvidløg og urter har vist sig at være en velsmagende, pikant forberedelse til vinteren. De kan marineres efter forskellige opskrifter. Auberginer kan laves sure eller søde, i stykker eller cirkler, hele eller fyldte. Sådanne auberginer harmonerer perfekt med forskellige grøntsager, adjika og hvidløg.

Når tiden kommer, og du indser, at de høstede grønne tomater ikke længere vil modnes, er det tid til at bruge denne hjemmelavede grønne tomatopskrift.Ved at bruge frugter, der ikke er egnede til mad, giver en simpel tilberedningsteknologi en lækker vintersalat. Dette er en fantastisk måde at genbruge grønne tomater og skabe et lækkert hjemmelavet produkt.

Grøntsager på dåse i denne salatpræparat sparer næsten 70 % vitaminer og 80 % mineraler sammenlignet med friske. Der skal lægges særlig vægt på grønne bønner. Dens tilstedeværelse i salaten gør dette præparat særligt nyttigt for diabetikere. Disse bønner forhindrer hjerteanfald og trækker ikke giftige stoffer fra jorden. Derfor skal lækre tomatsalater med grønne bønner forberedes mere til vinteren.

Lyutenitsa er en ret fra det bulgarske køkken. Det har fået sit navn fra det bulgarske ord "hårdt", det vil sige meget skarpt. Sådan er det på grund af den varme peber. Bulgarere forbereder lyutenitsa ikke i huset, men i gården, i store beholdere. Du kan ikke spise det med det samme, retten skal sidde i mindst flere uger.

Marineret zucchini tilberedt i henhold til den foreslåede opskrift viser sig elastisk og sprød. Korrekt tilberedt tilberedning kan indtages som en selvstændig ret, men kan også bruges som ingredienser til tilberedning af forskellige vintersalater og snacks.Derudover kan syltede zucchini med succes erstatte syltede agurker, hvis du ikke har nogen ved hånden.

Kål er en af ​​de vigtigste fødevarer på vores bord næsten hele året rundt. Når frisk, når syltet, når stuvet, når syltet... i form. Du kan ikke huske alle de måder, vi spiser kål på med det samme. Vi foreslår, at du prøver at forberede en meget velsmagende opskrift "Georgisk marineret kål med rødbeder".

For at konserverede tomater, der er forberedt til vinteren, skal blive en stor succes, skal du vælge tomater, der er små og tætte med tykt skind. Det vil være godt, hvis tomaterne er blommeformede. Men dette er ikke så nødvendigt til hjemmeforberedelse.