Laks
Sådan opbevarer du laks korrekt efter køb
Laks er naturligvis et sundt, men ret dyrt produkt. I betragtning af dette, ville ingen ønske at forkæle sådan en delikatesse.
Sådan salter du laks - to enkle opskrifter
For at bevare alle de gavnlige stoffer, der er indeholdt i fisk, skal den koges meget omhyggeligt. Laks, som omfatter laks, har en masse værdifulde mikroelementer, og de kan bevares, hvis laksen er saltet rigtigt. Saltlaks, der er købt i butikken, har dem muligvis ikke, da industriel forarbejdning bruger konserveringsmidler, men derhjemme tilføjer du selv de nødvendige ingredienser, og fisken viser sig ikke kun sundere, men også mere velsmagende.
Sådan salter du laksemaver - en klassisk opskrift
Ved filetering af rød fisk lægges laksens bug normalt til side separat. Der er for lidt kød og meget fedt på maven, derfor foretrækker nogle gourmeter ren filet frem for fiskeolie. De ved ikke, hvad de fratager sig selv. Saltede laksemaver er en af de lækreste og mest sunde fiskeretter.
Letsaltet laks: hjemmelavede muligheder - sådan salter du selv laksefileter og maver
Letsaltet laks er meget populært. Denne fisk praler ofte på ferieborde, dekorerer forskellige salater og sandwicher eller tjener som en selvstændig ret i form af tynde skiver. Letsaltet laksefilet er en utvivlsom favorit i det japanske køkken.Ruller og sushi med rød fisk er grundlaget for den klassiske menu.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
