Sure forberedelser til vinteren

Hvis du ønsker at forberede saltsyre til vinteren, vil det ikke tage meget tid at tilberede hjemmelavet syre i henhold til denne opskrift, og syre tilberedt på denne måde er ideel til at tilberede en bred vifte af supper.

Ikke kun syre, men også roetoppe har mange gavnlige egenskaber.Når du konserverer det sammen med syre, vil du om vinteren modtage en ekstra portion vitaminer. Med dette fyld får du fremragende tærter, tærter og tærter.

Efter at have forberedt sorrel til vinteren i henhold til denne opskrift, vil du være i stand til at nyde ikke kun duften af ​​friske urter hele vinteren, men også de vitaminer, der er bevaret i tilberedningen, når du tilbereder dine yndlingsretter.

Ifølge denne opskrift tilberedes dåsesyre hjemme uden brug af salt eller andre tilsætningsstoffer. Så at sige i sin egen saft. Med denne konserveringsmetode er det muligt at opnå en smag af det færdige produkt, der er så tæt som muligt på frisk.

Denne metode er blevet brugt til at tilberede syre i Rusland siden oldtiden. Hvis der er rigtig meget syre, men du ikke rigtig har lyst til at vaske glassene, så kan du bruge en tønde, balje eller spand til at sylte syre til vinteren.

Mange husmødre har længe mestret opskrifter til at lave tærter med sorrel. Men det er som regel salte tærter, for de færreste ved, at de samme tærter også kan laves søde.Sure syltetøj har trods alt den nødvendige syrlighed, delikate konsistens og smager ikke værre end rabarbermarmelade.

Sorrel er en grøntsag, der er en af ​​de første, der glæder os med sit udseende i havens bede. Selvom det surt smagende grønne løv vokser langt ind i efteråret, bør høsten ske i slutningen af ​​maj til forsommeren. Senere grønt er overmættet med oxalsyre, som i store doser ikke er sikkert for kroppen. Så du skal have tid til at forberede et stort antal lækre retter fra denne utroligt sunde grøntsag og prøve at bevare den til vinteren. Vi foreslår at lave puré. Alt efter opskriften kan det være et glimrende tilbehør eller en super vitamintilberedning til vinteren.

Sorrel er et lager af vitaminer og næringsstoffer. For at have mulighed for at vitaminisere vores krop om vinteren, skal vi om sommeren tage os af tilberedningen af ​​denne urt. Der er mange måder at gøre dette på, men i dag vil vi tale mere detaljeret om tørring af sorrel. Tørrede urter, korrekt tilberedt derhjemme, bevarer farve, smag og alle de gavnlige stoffer.

Er det muligt at fryse syre til vinteren? Dette spørgsmål bekymrer i stigende grad moderne husmødre, som nu har store frysere i deres arsenal.Svaret på dette spørgsmål kan være de mange positive anmeldelser fra folk, der allerede har prøvet metoden til at bevare syre i fryseren. I dag gør jeg opmærksom på opskrifter til frysning af denne bladgrøntsag til fremtidig brug.

De gavnlige egenskaber ved brændenælde konserveret med syre er på ingen måde ringere end de gavnlige egenskaber ved brændenælde konserveret med spinat.

Om vinteren, når vores krop virkelig føler manglen på vitaminer, vil et sådant frosset præparat i høj grad diversificere dit bord.

Ved at lukke syren til vinteren efter denne opskrift, vil du tilberede en puré, der er en unik koncentration af gavnlige syrer, vitaminer og tanniner. Sorrelpuré har en ret syrlig smag, tag dette i betragtning, når du tilbereder retter.

Der findes 120 arter af syre i naturen. Som fødevareprodukt er sur sorrel den mest udbredte - en flerårig urteagtig plante, der bruges til konserves, tilberedning af kålsuppe, salater og andre retter.