Salt

Kål er en af ​​de vigtigste fødevarer på vores bord næsten hele året rundt. Når frisk, når syltet, når stuvet, når syltet... i form. Du kan ikke huske alle de måder, vi spiser kål på med det samme. Vi foreslår, at du prøver at forberede en meget velsmagende opskrift "Georgisk marineret kål med rødbeder".

Syltet kål, i modsætning til surkål, når beredskabsstadiet på meget kortere tid på grund af brugen af ​​eddike og sukker i marinaden. Derfor, hvis brug af eddike ikke skader dit helbred på nogen måde, men du vil prøve sur kål så hurtigt som muligt, så er denne opskrift på instant syltet kål noget for dig.

Ægte adjika, abkhasisk, er lavet af varm peber. Desuden både fra rød, allerede moden og fra stadig grøn. Dette er den såkaldte rå adjika, uden madlavning. Adjika i abkhasisk stil er lavet til hele familien, fordi... denne forberedelse til vinteren er sæsonbestemt, og i Abkhasien er det sædvanligt at forberede adjika til vinteren; efter vores standarder er der meget af det, og én person kan ikke klare det. Abkhasiere er meget stolte af deres adjika og forsvarer deres forfatterskab til Georgien.

Adjika er en pasta-lignende aromatisk og krydret abkhasisk og georgisk krydderi lavet af rød peber, salt, hvidløg og mange aromatiske, krydrede urter og krydderier. Hver kaukasisk husmor har sit eget sæt af sådanne krydderier.

Tkemali blommesauce er et af de mange kulinariske mesterværker i det georgiske køkken. Tkemalisauce tilberedt til vinteren efter denne opskrift har en sur-krydret eller måske varm-sur smag, afhængig af din smag. Men under alle omstændigheder har denne georgiske blommesauce en usædvanlig velsmagende buket. Hvad spiser du Tkemali sauce med? - du spørger. Ja, til grill eller andet kød, om vinteren, kan du ikke forestille dig noget lækrere.

Før jeg går videre til beskrivelsen af ​​opskriften på denne forberedelse til vinteren, vil jeg gerne bemærke, at lecho hører til retterne i det klassiske ungarske køkken og over tid har spredt sig over hele verden. I dag tilberedes lecho både på bulgarsk og moldavisk, men her vil vi give den klassiske opskrift: med peberfrugt og tomater.

En vintertilberedning som syltede peberfrugter er en opskrift, der bør være i enhver husmors arsenal, sammen med lecho, squashkaviar, aubergine med hvidløg eller syltede sprøde agurker. Når alt kommer til alt, vil alle disse velsmagende og enkle forberedelser til vinteren være meget nyttige i ethvert hjem i perioden med kulde og frost.

Tomatsæsonen er kommet, og det er simpelthen en skam ikke at lave hjemmelavet tomatketchup. Tilbered ketchup efter denne enkle opskrift, og om vinteren kan du spise den med brød, eller bruge den som pasta til pasta, du kan bage pizza, eller du kan tilføje den til borscht...

Det menes, at tilberedning af tomatjuice derhjemme er en lang og arbejdskrævende proces. Sådan er det, hvis man tilbereder det på traditionel vis så at sige efter den klassiske opskrift. Jeg tilbyder en enkel opskrift; du kan tilberede lækker hjemmelavet tomatjuice meget hurtigt.

Syltet blomkål er ikke kun en velsmagende, enkel og sund hjemmelavet forberedelse til vinteren, men også en vidunderlig dekoration og tilføjelse til dit feriebord om vinteren, og dens tilberedning er ret enkel og hurtig.For at forberede hjemmelavede forberedelser til denne opskrift til en liters krukke skal vi bruge:

Zucchinisalat, opskrift på Uncle Bens, er meget nem at tilberede. Der er ingen grund til at stege noget her. Det vigtigste, der vil tage lidt tid, er at forberede de nødvendige grøntsager. For at forberede denne lækre zucchinisalat til vinteren har vi brug for:

Mange husmødre vil gerne vide, hvordan man tilbereder squashkaviar derhjemme, så man får lækker squashkaviar til vinteren, ligesom de sælger i butikken. Vi tilbyder en enkel og meget velsmagende opskrift. For at forberede kaviar kan du tage zucchini enten ung eller allerede fuldt moden. Sandt nok, i det andet tilfælde bliver du nødt til at skrælle huden og frøene.

Hjemmelavede forberedelser er i fuld gang, og opskriften på, hvordan man tilbereder diverse agurker og tomater med vodka til vinteren, vil være nyttig for enhver husmor. Så hvordan forbereder man et udvalg af syltede agurker og tomater til vinteren uden sterilisering?

Tomaterne er ved at modne, og det er tid til at lave hjemmelavede forberedelser til vinteren.Vi foreslår konservering af tomater til vinteren efter opskriften: "Søde tomater med gulerodstoppe." Tomaterne bliver meget, meget velsmagende. Vi afslører alle hemmelighederne og finesserne af, hvordan man sylter tomater i henhold til opskriften "Sød, med gulerodstoppe".

Dette er en meget simpel opskrift på syltede tomater. Næsten alle kan lide tomater tilberedt efter denne opskrift til vinteren. Lad os derfor kalde det: syltede tomater - en universel og enkel opskrift. Og så forbereder syltede tomater.

For at konserverede tomater, der er forberedt til vinteren, skal blive en stor succes, skal du vælge tomater, der er små og tætte med tykt skind. Det vil være godt, hvis tomaterne er blommeformede. Men dette er ikke så nødvendigt til hjemmeforberedelse.

Sandsynligvis forbereder enhver husmor zucchini til vinteren. Forberedelse - krydret zucchinitunge vil glæde hele familien. Zucchini på dåse i henhold til denne opskrift vil perfekt komplementere smagen af ​​det andet kursus og kan serveres som en uafhængig snack; de vil ikke være malplacerede på det festlige bord.

Ved at konservere auberginer med hvidløg efter denne enkle opskrift til vinteren, når du åbner glasset, vil du opdage, at de på mirakuløst vis er blevet til svampe. Prøv selv at blive en troldkvinde og forvandl auberginer til syltede svampe.

At forberede syltede agurker til vinteren uden sterilisering vil ikke tage meget tid. Sandt nok, når du sylter agurker, skal du koge både saltlage og vand, og du kan derfor ikke undvære at opvarme rummet. Men det vil ingen huske om, når de hele vinteren vil kunne forkæle deres familie med lækre og sprøde syltede agurker.

Sådan laver du lækre letsaltede agurker på en kold måde, for ikke at varme vores køkkener op på en allerede varm sommerdag. Dette er en enkel og hurtig opskrift.