Estragon

Efteråret er den mest frugtbare tid til at lave tomatforberedelser til vinteren. Og selvom ikke alle kan lide at arbejde med konserves af grøntsager, hjælper fornøjelsen af ​​lækre, naturlige produkter tilberedt derhjemme en med at overvinde sig selv.

Kold syltning er en af ​​de ældste, nemmeste og mest almindelige metoder til at forberede agurker til fremtidig brug. Processen med syltning af grøntsager er baseret på mælkesyregæring af sukkerarterne i produktet. Mælkesyre, som ophobes i dem, giver grøntsager en unik smag og virker også som et antiseptisk middel og undertrykker samtidig skadelige organismer og forhindrer ødelæggelse af produktet.

Nogle gange vil du, ud over standard årlige forberedelser, overraske din familie med noget usædvanligt. Urtemarmelade er en god mulighed for at eksperimentere. I dag har vi forberedt materiale til dig med detaljerede opskrifter til fremstilling af estragon marmelade. Et andet navn for denne plante er estragon. Den berømte smag af grøn sodavand "Estragon" ophidser straks fantasien. Hjemmelavet marmelade er perfekt til at lave sodavand baseret på almindeligt eller mousserende vand.Så lad os gå i gang!

Estragongræs har solidt taget sin plads på apotekets hylder under navnet estragon. Men i madlavningen foretrækker de stadig navnet "estragon". Dette er mere almindeligt, og det er under dette navn, at det er beskrevet i kogebøger.

Estragon, estragon, estragon malurt er alle navne på den samme plante, som er meget brugt i både madlavning og medicin. Subtile noter af anis gør det muligt at bruge estragon til at smage næsten enhver ret eller drink.

Estragon, eller estragon, er meget brugt i madlavning. Estragon tilsættes til forretter, som krydderi til kød og som smagsgiver til cocktails. Derfor bør frysemetoden vælges afhængig af den videre brug af estragon.