Blomkål - opskrifter til vinterforberedelser

At sylte grøntsager til vinteren er en almindelig ting. Men nogle gange, når tiden er inde til at nyde maden, falder de pårørendes ønsker ikke sammen. Nogle vil have agurker, mens andre vil have tomater. Derfor har syltede blandede grøntsager længe været meget populære i vores familie.

Dette grøntsagssortiment glæder øjet på de kedelige dage i det sene efterår og frostklar vinter. Denne mulighed for at bevare flere grøntsager sammen til vinteren er meget interessant, fordi vi i en krukke får et helt kalejdoskop af forskellige frugter.

Blomkål er bemærkelsesværdigt for det faktum, at umodne blomsterstande eller knopper bruges til madlavning. Der laves en masse forskellige lækre retter og forberedelser til vinteren af ​​det, og tilberedningsmulighederne er meget forskellige. Den bevaringsmulighed, jeg foreslår i dag, er ret enkel.

Næppe nogen tvivler på fordelene ved blomkål; frosset blomkål er ingen undtagelse. Men hvordan fryser og bevarer man disse delikate blomsterstande korrekt til vinteren? Den kan jo blive blå eller mørke, når den fryses.

Blomkål er normalt kogt, stegt og bruges hovedsageligt til at tilberede første og anden retter. Og det er yderst sjældent, at det syltes eller gæres, og det er forgæves. Blomkål indeholder en masse vitaminer, og ved fermentering bevares alle disse vitaminer i modsætning til efterretter, hvor kålen varmebehandles.

Du kan diversificere dine vinterforberedelser med grøntsagssalater. Selv den kendte og elskede lecho kan tilberedes på forskellige måder. Lecho med blomkål er en ret usædvanlig ret, men den er solid og kan serveres som tilbehør eller som salat.

Blomkål kan diversificere almindelige pickles, hvis du allerede er træt af agurker og tomater. Smagen af ​​letsaltet blomkål er noget usædvanlig, men ret behagelig. Der er nogle særheder ved at tilberede blomkål, men intet du ikke kan klare.

Blomkål er en utrolig sund ting. Den indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer, som er essentielle for kroppen, både en voksen og et barn. Derudover indeholder denne grøntsag ikke grove fibre, takket være hvilke, fra 5-6 måneder, kan blomkål gradvist behandles til spædbørn. I nogen form? Selvfølgelig i jordformen. I dag vil vi tale om måder at forberede blomkålpuré på og forberede det til vinteren.

Blomkål er en meget værdifuld grøntsag, rig på protein og fibre. For at bevare krøllede blomsterstande til vinteren kan du bruge fryseren.Korrekt frosset blomkål bevarer de fleste af sine vitaminer og mikroelementer. Du vil lære alle forviklingerne ved fryseprocessen, samt hvordan man fryser blomkål til et barn, fra denne artikel.

I vintermånederne bruger mange købte blandede grøntsager til at lave gryderetter eller grøntsagssuppe derhjemme. I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift på at fryse grøntsager til gryderetter til vinteren derhjemme.

Forberedelser til vinteren Pickles - dette er navnet på en syltet blanding af små grøntsager. Dette dåsesortiment har ikke kun en pikant smag, men ser også meget appetitligt ud. Jeg inviterer husmødre, der elsker at arbejde magi i køkkenet, til at mestre denne originale opskrift til at tilberede diverse retter.

I denne opskrift fortæller jeg dig, hvordan du sylter blomkål med gulerødder til vinteren. Gulerødder giver kål en smuk farve og har en positiv effekt på smagen af ​​syltning. Præparatet kan laves både i krukker og i enhver anden beholder, der passer dig. Dette er endnu et plus ved denne opskrift.

Saltet blomkål tilberedt efter denne enkle opskrift vil appellere til dem, der ikke er en blomkålsfan. Den sarte struktur af den færdige ret gør saltet kål til et ideelt supplement til enhver form for kød, fisk eller endda retter lavet af andre grøntsager.

Du har sikkert forberedt eller prøvet disse syltede grøntsager. Men har du prøvet syltede peberfrugter med honning? Hvad med blomkål? Jeg kan godt lide at lave en masse nye hjemmelavede tilberedninger hver høstsæson. En kollega gav mig denne lækre, usædvanlige og enkle honning- og eddikekonserveringsopskrift. Jeg foreslår, at du prøver at lave sådan en forberedelse.

Jeg foreslår, at du forbereder dåse peberfrugt og blomkål til vinteren, fordi... Jeg elsker, at de hjemmelavede forberedelser, jeg forbereder til vinteren, ikke kun er velsmagende, men også appetitlige at se på, som de siger, "behagelige for øjet." Dette ekstraordinære og meget smukke tre-farvede peberpræparat er lige hvad en gourmet-æstet som mig har brug for.

Syltede blomkål har en krydret, sød og syrlig smag og kan tjene som en fremragende forret, samt dekorere enhver ferieret.

Blomkål er en grøntsagsplante, der tilhører kålfamilien, type – kål. Historikere anser Middelhavet for at være blomkålens hjemland; den første officielle omtale af arten refererer til staten Syrien. Det var derfra, at kål kom til Europa, og lidt senere spredte den sig over hele verden.

Syltet blomkål er ikke kun en velsmagende, enkel og sund hjemmelavet forberedelse til vinteren, men også en vidunderlig dekoration og tilføjelse til dit feriebord om vinteren, og dens tilberedning er ret enkel og hurtig. For at forberede hjemmelavede forberedelser til denne opskrift til en liters krukke skal vi bruge: