Dild frø

Efteråret er den mest frugtbare tid til at lave tomatforberedelser til vinteren. Og selvom ikke alle kan lide at arbejde med konserves af grøntsager, hjælper fornøjelsen af ​​lækre, naturlige produkter tilberedt derhjemme en med at overvinde sig selv.

Saltning, syltning og syltning er hovedtyperne af hjemmelavede grøntsager på dåse. I dag foreslår vi at tale specifikt om syltning, eller mere præcist, om syltning af tomater. Fermentering forårsaget af aktiviteten af ​​mælkesyrebakterier gør det muligt at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i tomater. De smager simpelthen vidunderligt!

Denne tilberedningsmetode, såsom madlavning i en marinade, bruges til at sylte eventuelle svampe. Som et resultat af denne enkle varmebehandling bliver svampene mættet med krydderier og bliver pikante.

Varm bejdsning af eventuelle svampe giver dig mulighed for at få et velsmagende produkt, der er meget godt opbevaret i tønder eller krukker. På samme tid kræver denne metode til høst af svampe ikke yderligere sterilisering.

Fordelene ved både græskar og havtorn er ubetingede. Og hvis du kombinerer en grøntsag og en bær til én, får du vitaminfyrværkeri. Lækker og original i smagen. Ved at forberede denne "ost" til vinteren vil du diversificere din kost og genoplade din krop med nyttige mikroelementer. Tilberedning af græskar-havtorn-"ost" kræver ikke at stå ved komfuret i lang tid eller nogen specielle færdigheder.

Du kan tilberede zucchini marineret i saften af ​​rødbeder og æbler, hvis din husstand ikke har noget imod at nyde zucchini-ruller om vinteren, og alle de opskrifter, du brugte før, er allerede lidt kedelige. Prøv at lave denne usædvanlige forberedelse, hvis højdepunkt vil være en marinade af rødbedejuice og æblejuice. Du vil ikke blive skuffet. Desuden kunne det ikke være nemmere at tilberede disse syltede zucchini.

Denne opskrift på dåse agurker uden eddike og sterilisering, som bruger dobbelt fyldning, vil appellere til mange husmødre. Lækre agurker er velegnede om vinteren og i en salat og til enhver sideret. Agurkepræparater, hvor det eneste konserveringsmiddel er salt, er meget sunde og sunde at indtage.

Ægte adjika, abkhasisk, er lavet af varm peber. Desuden både fra rød, allerede moden og fra stadig grøn. Dette er den såkaldte rå adjika, uden madlavning. Adjika i abkhasisk stil er lavet til hele familien, fordi... denne forberedelse til vinteren er sæsonbestemt, og i Abkhasien er det sædvanligt at forberede adjika til vinteren; efter vores standarder er der meget af det, og én person kan ikke klare det. Abkhasiere er meget stolte af deres adjika og forsvarer deres forfatterskab til Georgien.