Eddike

En usædvanlig, men enkel opskrift på sukkerroer og gulerodskaviar med humle-suneli er en glimrende mulighed for at glæde din husstand med en original vinterret. Det aromatiske præparat er en fremragende uafhængig snack. Det kan tilføjes til borschtsuppe eller bruges som pasta til sandwich.

Husmødre bruger en række opskrifter til at bevare agurker til vinteren. Ud over de klassiske er præparaterne lavet med en række forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel med gurkemeje, estragon, citronsyre i stedet for eddike, med tomat eller ketchup.

Adjika, en krydret abkhasisk krydderi, har længe indtaget en ære på vores middagsbord. Normalt er det tilberedt af tomater, klokke og peberfrugter med hvidløg. Men driftige husmødre har for længst forbedret og diversificeret den klassiske adjika-opskrift ved at tilføje en række grøntsager og frugter til krydderierne, for eksempel gulerødder, æbler, blommer.

Hvert år sylter jeg peberfrugter og beundrer, hvordan de gløder indefra. Denne enkle hjemmelavede opskrift vil blive værdsat af dem, der elsker krydderier og eksotiske noter i deres sædvanlige mad. Frugterne gennemgår kortvarig varmebehandling og bevarer fuldstændigt deres farve, specielle delikate smag og lugt. Og de gradvist afslørende nuancer af krydderier vil overraske den mest forkælede gourmet.

Min bedstemor plejede at lave syltede babyløg til vinteren ved hjælp af denne opskrift. Små syltede løg, lukket på denne måde, er både en fremragende selvstændig snack til et glas passende, og en fremragende tilføjelse til salater eller bruges til at dekorere retter.

Hvis du har zucchini og vil marinere den uden at bruge en masse tid, så er denne opskrift lige noget for dig. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver lækker marineret zucchini med instant gulerødder til vinteren.

Et lækkert syltet grøntsagsfad ser meget elegant ud på bordet, der minder om solrig sommer og en overflod af grøntsager. Det er ikke svært at lave, og manglen på klare proportioner gør det muligt at sylte alle grøntsager, rodfrugter og endda løg. Du kan bruge krukker i forskellige størrelser. Valget af volumen afhænger af tilgængeligheden af ​​ingredienser og brugervenlighed.

Der er rigtig mange opskrifter på lecho og ikke mindre muligheder for at forberede det til vinteren. I dag vil jeg lave lecho uden eddike i kasakhisk stil. Denne version af tilberedningen af ​​denne populære dåse peberfrugt og tomatsalat er kendetegnet ved sin rige smag. Dens søde og sure smag med en let krydret vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Der er mange opskrifter på konservering af cherrytomater til vinteren, men denne opskrift med gulerodstoppe vil erobre alle. Tomaterne bliver meget velsmagende, og gulerodstoppene tilføjer et unikt twist til tilberedningen.

Hjemmekonservesmajs er meget brugt til at lave en række forskellige salater, forretter, supper, kødretter og tilbehør. Nogle husmødre er bange for at påtage sig en sådan konservering. Men forgæves, fordi processen er ret enkel, og selv en uerfaren husmor kan klare det.

Jeg vil gerne tilbyde en enkel, men samtidig meget velsmagende opskrift på en usædvanlig tomatforberedelse til vinteren. I dag vil jeg bevare tomater i halvdele med løg og vegetabilsk olie. Min familie elsker dem simpelthen, og jeg har forberedt dem i tre år nu.

Butikskøbte syltede agurker er normalt et godt supplement til salater, og mange husmødre forsøger at få den samme smag, når de tilbereder dem derhjemme. Hvis du også elsker denne søde-krydrede smag, kan du finde dette indlæg nyttigt.

Sommeren forkæler os med en overflod af grøntsager, især zucchini. I begyndelsen af ​​juli spiste vi allerede møre skiver, stegt i dej og gryderet lavet af den møre frugtkød af denne grøntsag, og bagte i ovnen og bagte pandekager og forberedte vinteren.

Rassolnik, hvis opskrift kræver tilsætning af agurker og lage, vinaigrette salat, Olivier salat... Hvordan kan du forestille dig disse retter uden at tilføje syltede agurker til dem? En særlig forberedelse til sylte- og agurkesalater, lavet til vinteren, hjælper dig med hurtigt at klare opgaven på det rigtige tidspunkt. Alt du skal gøre er blot at åbne en krukke med agurker og tilføje dem til den ønskede ret.

Da jeg en dag, efter råd fra mine dacha-naboer, besluttede at kan majs, som vi ikke kunne tåle at spise kogt, køber jeg ikke længere fabriksdåsemajs. Først og fremmest fordi hjemme-dåsemajs gør det muligt selvstændigt at regulere sødmen og naturligheden af ​​præparatet.

Denne gang foreslår jeg at koge syltede tomater med hvidløg med mig. Dette præparat viser sig at være meget aromatisk og velsmagende. Den foreslåede metode til konservering er enkel og hurtig, fordi vi sylter tomater til vinteren uden sterilisering.

Hvis du elsker krydret mad lige så meget som jeg gør, så sørg for at prøve at lave adjika efter min opskrift. Jeg fandt på denne version af den meget elskede krydrede grøntsagssauce helt ved et tilfælde for flere år siden.

Blomkål er bemærkelsesværdigt for det faktum, at umodne blomsterstande eller knopper bruges til madlavning. Der laves en masse forskellige lækre retter og forberedelser til vinteren af ​​det, og tilberedningsmulighederne er meget forskellige. Den bevaringsmulighed, jeg foreslår i dag, er ret enkel.

Hvem af os kan ikke lide hjemmelavede opskrifter til vinterforberedelser? Det er så dejligt at åbne en krukke med duftende, sprøde, moderat saltede agurker. Og hvis de tilberedes med dine egne hænder, med kærlighed og omsorg, viser de sig dobbelt så velsmagende. I dag vil jeg dele en meget vellykket og samtidig nem og enkel opskrift på netop sådanne agurker med dig.

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder en vidunderlig dåsesalat af tomater og agurker til vinteren. Det er ret populært i min familie. En hjemmelavet opskrift til fremstilling af denne forberedelse er bemærkelsesværdig, fordi du kan bruge grøntsager af enhver form og størrelse.