Tørrede abrikoser
Sådan laver du abrikosmarmelade - tilbered marmelade fra tørrede abrikoser med gruber
Nogle kalder frugterne af vilde abrikoser for abrikoser. De er altid meget små, og det er meget svært at grave dem. Men det her er lidt anderledes. Uryuk er ikke en speciel variant af abrikos, men alle tørrede abrikoser med gruber. Oftest tilberedes kompot af abrikoser, men abrikosmarmelade viser sig også meget velsmagende. Det er noget anderledes end marmelade lavet af friske abrikoser, men kun til det bedre. Den er rigere, mere aromatisk, men mørkere ravfarvet.
Sådan tilbereder du abrikoskompot - smag af sommer hele året rundt
Kompot fra abrikoser tilberedes om vinteren og foråret, når de tilberedte sommerkompotter allerede er ved at løbe tør, og manglen på vitaminer gør sig gældende. Det gode ved abrikoser er, at når de tørres, blev de ikke udsat for nogen forarbejdning, og frugtens integritet blev ikke kompromitteret. En abrikos er næsten en fuldgyldig abrikos, men blottet for vand, og nu, for at tilberede kompot, skal vi bare tilføje dette vand.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
