Kirsebærblade

Sommeren er i fuld gang, og det er tid til at tænke på at lave lækre hjemmelavede forberedelser til vinteren. Syltede agurker er en af ​​vores foretrukne vintergodbidder. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du kan lave lækre hjemmelavede instant pickles.

Små grønne agurker på dåse med søde små knopper er en favorit vintersnack til min husstand. I de senere år foretrækker de sprøde syltede agurker med honning frem for alle andre præparater.

Søde grønne små agurker og kødfulde røde peberfrugter supplerer hinanden perfekt i smagen og skaber et smukt farveskema. År efter år marinerer jeg disse to skønne grøntsager på litersglas i en sursød marinade uden eddike, men med citronsyre.

Min familie elsker virkelig hjemmelavede pickles, så jeg laver mange af dem. I dag har jeg efter min plan krydret tomater på dåse til vinter uden sterilisation. Dette er en ret simpel opskrift, næsten klassisk, men med nogle mindre personlige ændringer.

Der er nogle varianter af marmelade, som, når du først har prøvet dem, vil du aldrig glemme dem. De er svære at forberede, men tro mig, det er det værd. Stikkelsbærsyltetøj kan tilberedes på flere måder, og under alle omstændigheder vil det være lækkert, men "Tsar's Emerald Jam" er noget særligt. En krukke med denne marmelade åbnes kun på store helligdage, og hver dråbe nydes. Vil du prøve?

Den velkendte chokeberry har et andet smukt navn - aronia. Denne busk lever i haverne hos mange sommerboere, men frugterne er ikke særlig populære. Men forgæves! Chokeberry er meget nyttigt! Retter tilberedt af denne bær er i stand til at regulere højt blodtryk, hvilket bestemt værdsættes af hypertensive patienter. Derudover indeholder chokeberry en enorm mængde vitaminer og mikroelementer, som vores krop konstant har brug for.

En dårlig kirsebærhøst betyder ikke, at du står uden kirsebærsirup til vinteren. Når alt kommer til alt, kan du lave sirup ikke kun fra kirsebærbær, men også fra dets blade. Selvfølgelig vil smagen være noget anderledes, men du vil ikke forveksle den lyse kirsebæraroma med noget andet.