Enebær
Hjemmelavet corned pork - en simpel blandet opskrift på at lave saltet kød derhjemme.
Vores gamle forfædre vidste og forberedte med succes, hvordan man korrekt fremstiller corned beef fra svinekød. Intet fundamentalt ændret i opskriften; den er stadig populær i dag af flere grunde. For det første er tilberedning af corned beef meget let at udføre, og for det andet opbevares kød tilberedt på denne traditionelle måde i lang tid og mister ikke dets smags- og kvalitetsegenskaber.
Koldrøgning af fjerkræ (kylling, and, gås og andre) derhjemme.
Vil du bevare fjerkrækroppene som and, kylling, gås eller kalkun i lang tid? Prøv at ryge dem til vinteren derhjemme ved at bruge koldrygningsmetoden. Denne metode er enkel og overkommelig, og røget fjerkræ tilberedt ved hjælp af den viser sig aromatisk, saftig og velsmagende.
Røget kanin - en opskrift på, hvordan man laver røget kanin derhjemme.
Hvad kunne være lækrere end aromatisk og meget mørt røget kaninkød? Prøv at tilberede en rigtig delikatesse ved hjælp af denne enkle, hjemmelavede opskrift.
Polendvitsa - hjemmelavet røget mørbradpølse - en simpel opskrift på hvordan man laver polendvitsa derhjemme.
Røget filetpølse laves hjemme efter en række forskellige opskrifter. Vores præparat er tilberedt af hel svinefilet, som ikke er hakket og ikke lægges i tarmen, som oftest bruges som skind.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
