Persille

Der er mange måder at forberede syltede vandmeloner til vinteren. Jeg prøvede mere end én, indtil jeg blev forelsket i opskriften på syltede vandmeloner med krydderier og hvidløg i Kherson. Vandmeloner ifølge denne opskrift er søde, pikante, let krydrede i smagen. Og stykkerne forbliver behageligt hårde på grund af det faktum, at de under forberedelsen gennemgår minimal varmebehandling.

Jeg vil gerne dele min hjemmelavede opskrift på forberedelse af "honningdråbe" tomater til vinteren med tilsætning af rød peber og forskellige urter. For dem, der ikke ved det, er "honningdråber" meget interessante og velsmagende, små gule pæreformede tomater. De kaldes også "pærer".

Paprika er et malet krydderi lavet af bælgerne af en speciel sort sød rød peber. Der er syv typer paprika produceret i Ungarn. Ungarn er fødestedet for ikke kun de store komponister Wagner og Franz Liszt, men også paprika og paprikash. Retten paprikash er en metode til tilberedning i det ungarske køkken med tilsætning af store mængder paprika eller peberfrugt. Den tilberedes både som forberedelse til vinteren og som en anden ret - grøntsag eller kød.

For at tilberede et lækkert udvalg af grøntsager i henhold til denne opskrift kræves ingen særlig viden eller færdigheder. Det vigtigste, der kræver særlig opmærksomhed, er påfyldningen. For dens vellykkede forberedelse er det nødvendigt nøje at overholde forholdet mellem de angivne ingredienser. Men kravene til grøntsager er mindre strenge - de skal tages i nogenlunde samme mængde.

Ved hjælp af denne enkle opskrift kan du tilberede en lækker og sund pebersalat. Tilstedeværelsen af ​​andre grøntsager i det forbedrer smagen og vitaminværdien af ​​denne vintersalat. En grøntsagssalat med peber vil være praktisk, når du vil stille en lækker ret på bordet om vinteren.

Peberfrugt syltet med hele bælg er yderst velsmagende om vinteren.For at gøre det også smukt, er det bedre at forberede det fra flerfarvede frugter: rød og gul.

Marinerede auberginer med hvidløg og urter har vist sig at være en velsmagende, pikant forberedelse til vinteren. De kan marineres efter forskellige opskrifter. Auberginer kan laves sure eller søde, i stykker eller cirkler, hele eller fyldte. Sådanne auberginer harmonerer perfekt med forskellige grøntsager, adjika og hvidløg.

Når tiden kommer, og du indser, at de høstede grønne tomater ikke længere vil modnes, er det tid til at bruge denne hjemmelavede grønne tomatopskrift. Ved at bruge frugter, der ikke er egnede til mad, giver en simpel tilberedningsteknologi en lækker vintersalat. Dette er en fantastisk måde at genbruge grønne tomater og skabe et lækkert hjemmelavet produkt.

Grøntsager på dåse i denne salatpræparat sparer næsten 70 % vitaminer og 80 % mineraler sammenlignet med friske. Der skal lægges særlig vægt på grønne bønner. Dens tilstedeværelse i salaten gør dette præparat særligt nyttigt for diabetikere. Disse bønner forhindrer hjerteanfald og trækker ikke giftige stoffer fra jorden. Derfor skal lækre tomatsalater med grønne bønner forberedes mere til vinteren.

Det er nemt at forberede lækre dåsetomater til vinteren, som inkorporerer den søde tomatsmag, varme skarphed og spiritus fra sød peber. Indeholder ikke komplekse komponenter. Du skal bruge tomater, peberfrugter og simple krydderier.

Denne pickleopskrift er velegnet til dem, der foretrækker tilberedninger uden eddike. En anden fordel ved denne opskrift er, at tomaterne syltes på en kold måde. Derfor behøver vi heller ikke øge den omgivende temperatur ved hjælp af komfuret.

For at forhindre, at hjemmelavede tomatpræparater bliver kedelige om vinteren, skal du have twists med forskellige smagsvarianter på bordet i denne periode. Derfor er det nødvendigt at marinere de samme tomater på forskellige måder. Mine tre opskrifter på tomatmarinade hjælper mig med dette. Jeg foreslår, at du prøver at vurdere, om de også vil være de bedste og lækreste for dig.

Jeg lærte at tilberede dåsetomater med druer, fordi jeg godt kan lide at eksperimentere med vinterforberedelser. Jeg dyrker mange ting på min dacha, jeg tilføjede en gang klaser af druer til dåsetomater, det viste sig godt.Bærene gav tomaterne en interessant aroma og ændrede lidt deres smag. Efter at denne opskrift er blevet elsket og testet, vil jeg dele den med andre husmødre.

Jeg foreslår, at du forbereder dåse peberfrugt og blomkål til vinteren, fordi... Jeg elsker, at de hjemmelavede forberedelser, jeg forbereder til vinteren, ikke kun er velsmagende, men også appetitlige at se på, som de siger, "behagelige for øjet." Dette ekstraordinære og meget smukke tre-farvede peberpræparat er lige hvad en gourmet-æstet som mig har brug for.

Fyldte peberfrugter med ris og kød tilberedes hovedsageligt før direkte indtagelse. Men for elskere af denne ret er der en måde at nyde den uden for frugtsæsonen. Ved at følge den trinvise madlavningsteknologi, der er beskrevet i opskriften, kan du forberede peberfrugt med kød og ris til vinteren.

Marineret zucchini tilberedt i henhold til den foreslåede opskrift viser sig elastisk og sprød. Korrekt tilberedt tilberedning kan indtages som en selvstændig ret, men kan også bruges som ingredienser til tilberedning af forskellige vintersalater og snacks.Derudover kan syltede zucchini med succes erstatte syltede agurker, hvis du ikke har nogen ved hånden.

At forberede denne krydrede aubergineforretter, en enkel og billig ret, vil tage lidt tid, men om vinteren bliver den en rigtig velsignelse på dit bord både på hverdage og på helligdage.

Der er mange opskrifter til at lave "blå". Men denne auberginepræparat fængsler med tilgængeligheden af ​​ingredienser og pikant smag. Det kræver ikke sterilisering og er velegnet selv for dem, der for første gang besluttede at forberede en snack fra de "små blå" til vinteren.

Fondue er en velkendt ret fra Schweiz bestående af smeltet ost og vin. Oversættelsen af ​​dette ord fra fransk er "at smelte." Selvfølgelig inkluderer vores vintertilberedning ikke ost, men det vil helt sikkert "smelte i munden." Vi inviterer dig til at lave en usædvanlig og lækker hjemmelavet aubergine-snackopskrift hos os.

En moldovisk auberginesalat tilberedt på denne måde kan bruges som en grøntsagsskål eller som en selvstændig ret.Derudover kan auberginer i moldovisk stil rulles til krukker og bruges som en velsmagende snack på ethvert tidspunkt af året.