Grønne tomater

Efteråret er kommet, solen er ikke længere varm, og mange gartnere har sene sorter af tomater, der ikke er modne eller forbliver grønne overhovedet. Bliv ikke ked af det; du kan lave en masse lækre vinterpræparater af umodne tomater.

Jeg tilbyder en opskrift til at forberede grønne tomater til vinteren, bemærkelsesværdig i sin enkelhed og pålidelighed. Det giver dig mulighed for at bruge frugter, der endnu ikke er modnet til mad! Dette præparat er en fremragende vintersnack.

Når du vil forberede noget nyt og velsmagende til vinteren, men ikke har nok energi eller tid, bør du være opmærksom på den lækre salat, jeg tilbyder med auberginer og grønne tomater. Derudover er denne opskrift især god om efteråret, hvor du allerede skal plukke grønne tomater fra buskene, for det er klart, at de ikke længere modnes.

Når det kolde vejr begynder, er der stadig en masse grønne tomater tilbage i haven. De har ikke tid til at følge med, da frost er i horisonten. Nå, skulle vi ikke smide dem væk? Selvfølgelig ikke. Du kan lave en lækker salat af grønne tomater, en god forberedelse til vinterbordet.

Efter at have hentet hovedhøsten fra et sommerhus, er der mange ubrugte grøntsager tilbage. Især: grønne tomater, knudrede gulerødder og små løg. Disse grøntsager kan bruges til at lave en vintersalat, som jeg også bruger som dressing til suppe.

Utrættelige opdrættere har ikke opdrættet nogen sort af tomater: brune, sorte, plettede og grønne, som på trods af deres udseende har nået en fuld grad af modenhed. I dag vil vi tale om syltning af grønne tomater, men dem, der stadig er i teknisk modenhed eller endnu ikke har nået det.Typisk høstes sådanne frugter i slutningen af ​​sommeren på grund af skiftende vejrforhold for at redde afgrøden fra sygdom. Tomaterne har ikke tid til at modnes på grenen, men de er ret velegnede til at forberede meget velsmagende vinterpræparater.

Saltning, syltning og syltning er hovedtyperne af hjemmelavede grøntsager på dåse. I dag foreslår vi at tale specifikt om syltning, eller mere præcist, om syltning af tomater. Fermentering forårsaget af aktiviteten af ​​mælkesyrebakterier gør det muligt at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i tomater. De smager simpelthen vidunderligt!

Efteråret kommer altid uventet, og nogle gange er der for mange umodne tomater tilbage på buskene. På et sådant tidspunkt begynder du febrilsk at søge efter, hvordan du kan bevare høsten og lede efter opskrifter. En af disse livreddende opskrifter er opskriften på lecho lavet af grønne tomater. Og jeg må sige, at det kun for første gang var en tvungen forberedelse. Enhver, der nogensinde har prøvet grøn tomat lecho, vil helt sikkert tilføje denne opskrift til deres liste over favoritter.

Nogle gange står gartnere over for et problem, når tomatbuske, grønne og fyldt med frugter lige i går, pludselig begynder at tørre ud. Grønne tomater falder af, og det er et trist syn. Men det er kun trist, hvis man ikke ved, hvad man skal stille op med grønne tomater.

Jeg laver denne enkle og velsmagende salat af grønne tomater med aubergine, løg og hvidløg hvert år til vinteren, hvor det står klart, at tomaterne ikke længere vil modne. Sådan forberedelse vil ikke tillade et sundt produkt at gå til spilde, som ikke kan spises råt, men det ville være ærgerligt at smide væk.

Krydret sursød tomatmarmelade kom til os fra Italien, hvor de ved, hvordan man forvandler almindelige produkter til noget vidunderligt. Tomatsyltetøj er slet ikke ketchup, som man måske tror. Dette er noget mere - udsøgt og magisk.

Vores tilberedning af grønne umodne tomater med årstidens grøntsager er en anden mulighed for at forberede en lækker salat til vinteren. Det er nemt at forberede selv for en ung nybegynder husmor. Alt du behøver er at forberede de nødvendige produkter og ikke afvige fra den teknologi, der er angivet i opskriften.

Når tiden kommer, og du indser, at de høstede grønne tomater ikke længere vil modnes, er det tid til at bruge denne hjemmelavede grønne tomatopskrift. Ved at bruge frugter, der ikke er egnede til mad, giver en simpel tilberedningsteknologi en lækker vintersalat.Dette er en fantastisk måde at genbruge grønne tomater og skabe et lækkert hjemmelavet produkt.

Denne grønne tomatsalatopskrift er velegnet, hvis du har umodne tomater tilbage i din have eller dacha i slutningen af ​​havesæsonen. Ved at samle dem og tilføje andre grøntsager kan du tilberede en lækker snack eller original vintersalat derhjemme. Du kan kalde dette tomt, hvad du vil. Ja, det er lige meget. Det er vigtigt, at det bliver meget velsmagende.

Lækker grøn tomatkaviar er lavet af frugter, der ikke når at modnes og hænger på buskene i kedelige grønne klaser. Brug denne enkle opskrift, og de umodne frugter, som de fleste mennesker simpelthen smider ud som uegnede til mad, bliver en velsmagende tilberedning, der vil glæde dig om vinteren.

Syltede grønne tomater med hvidløg tilberedes oftest, hvis tomaterne på dit websted ikke har nået at modne som forventet, og efteråret allerede er ankommet. Hvis du mestrer opskriften på syltning af grønne tomater, så er dette ikke længere skræmmende for dig. Når alt kommer til alt, fra grønne umodne tomater kan du forberede en meget velsmagende, lidt krydret hjemmelavet forberedelse.