Grønkålsblade

Sauerkraut, eller kroshevo til vinteren efter en gammel opskrift

Kategorier: Sauerkraut

Kroshev-opskriften opstod i de gode gamle dage, hvor husmødre ikke smed mad ud, men forsøgte at spare så meget som muligt fra høsten. Traditionelt er crumble lavet af grønne kålblade, der ikke indgår i kålhovedet, men er omgivet af burre i en tæt gaffel. Nu er de skåret af og smidt væk, men før var det en nødvendig komponent til kålsuppe og borscht.

Læs mere...

Vi anbefaler at læse:

Sådan opbevares kylling korrekt